??? 假冒偽劣食品無孔不入

??? 近年來，“問題奶粉”、“蘇丹紅”、“紅心蛋”等事件屢見報(bào)端。就食品安全問題，半月談記者走訪了山西城鄉(xiāng)一些居民，多數(shù)人表示自己買過假冒偽劣食品。

??? “食”面埋伏

??? 山西省臨汾市曲沃縣西南街村居民張宣告訴記者，今年春節(jié)，他收到朋友送來的包裝酷似國內(nèi)某**品牌的牛奶制品三箱，打開飲用時才發(fā)現(xiàn)是假的：水非水，奶非奶，味道怪異。從外包裝看，它與某**品牌牛奶的名稱、包裝色彩等均一致，有合格證、廠址、產(chǎn)地和生產(chǎn)日期，不同的是，其箱體多了香港某集團(tuán)字樣，廠址加注香港某大道，生產(chǎn)日期是手寫上去的，牛奶袋上字跡模糊。

??? 記者從山西省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，在城市食品安全狀況日漸好轉(zhuǎn)、城市居民安全消費(fèi)意識逐步提高的同時，問題食品正逐漸從城市轉(zhuǎn)入農(nóng)村。山西省商務(wù)廳*近公布的一份調(diào)查表明，城市消費(fèi)者在購買食品時**“質(zhì)量”的占32％，選擇“質(zhì)量和價(jià)格并重”的占55.3％，選擇價(jià)格優(yōu)先的占12.6％；但農(nóng)村消費(fèi)者購買食品時，有50.7％的人將“價(jià)格便宜”作為**。這也反過來促使農(nóng)村小店在進(jìn)貨時，大多會選擇一些價(jià)格便宜得出奇的貨品。

??? 利益之爭致監(jiān)管乏力

??? 半月談記者從山西衛(wèi)生和工商部門了解到，目前山西省農(nóng)村副食店只有少部分辦理了衛(wèi)生許可證，基本上都沒辦理營業(yè)執(zhí)照。

??? 低辦證率側(cè)面反映我國農(nóng)村問題食品查處存在空白。“我國食品安全法雖然已‘叫喊’了3年，但仍沒有出臺，問題就出在部門之間的利益之爭。”山西長治市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人劉星告訴記者。

??? 劉星表示，我國食品監(jiān)管法律雖然不少，卻因分段立法、條款相對分散使執(zhí)法全過程存在空當(dāng)和隱患。一些基層食品監(jiān)管工作者告訴記者，凡是地處鄉(xiāng)鎮(zhèn)、規(guī)模較大的食品企業(yè)，各部門都愿意去管，質(zhì)監(jiān)局要核發(fā)食品生產(chǎn)許可證，衛(wèi)生局要核發(fā)衛(wèi)生許可證，工商局要核發(fā)營業(yè)執(zhí)照，而各監(jiān)管部門卻各自趨利避害。對于地處農(nóng)村的副食店，各部門誰都不愿意去管，原因就是難管、無利。

?此外，食品流通領(lǐng)域還存在重收費(fèi)、疏管理的現(xiàn)象。山西長治市屯留縣等地對市場的流動食品經(jīng)營者只收取市場管理費(fèi)，而沒有將其納入個體登記，對其是否有衛(wèi)生許可證、健康證等更是“睜一只眼，閉一只眼”。

??? 新辦法雖好，重在實(shí)施

??? 山東省日照市一家養(yǎng)殖企業(yè)的員工在養(yǎng)殖大棚內(nèi)捕撈藥殘超標(biāo)的多寶魚，準(zhǔn)備銷毀。新華社發(fā)（資料圖片

??? 此次出臺的《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》所規(guī)定的購銷臺賬制度，要求商家如實(shí)記錄每種食品的生產(chǎn)者、品名、進(jìn)貨時間、產(chǎn)地來源、規(guī)格、質(zhì)量等級、數(shù)量等內(nèi)容。這有利于執(zhí)法機(jī)關(guān)對整個食品供應(yīng)鏈進(jìn)行管理和控制，從根本上打擊危害食品安全的生產(chǎn)商和經(jīng)銷商。

??? 同時，新辦法還規(guī)定了不合格食品退市制度，對有關(guān)行政主管部門公布的不合格食品，市場應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，并記錄在案。這也能在一定程度上對購銷臺賬制度進(jìn)行補(bǔ)充，從而降低不安全食品流入市場的可能性。

??? 但是正如百姓所擔(dān)心的，新辦法雖好，重在實(shí)施。成都市商務(wù)局表示，政策是否能夠貫徹到底還在于基層執(zhí)法機(jī)關(guān)和執(zhí)法人員。

??? 總之，食品流通辦法能夠在一定程度上改善食品安全的現(xiàn)狀，但食品安全問題不是一朝一夕的事，也不是一個法規(guī)所能夠控制的。保障食品安全，維護(hù)人民健康，還需要更多的法規(guī)和制度進(jìn)行完善，更多的部門和機(jī)構(gòu)監(jiān)管執(zhí)行，更需要廣大生產(chǎn)商和經(jīng)銷商嚴(yán)于自律，層層把關(guān)。（劉翔霄舒適肖林

??? 我建食品安全追溯體系讓問題食品無所遁形

??? 商務(wù)部20日發(fā)布的《2006年流通領(lǐng)域食品安全調(diào)查報(bào)告》說，目前，越來越多的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地通過建立場地（廠掛鉤制度、索證索票驗(yàn)收制度，以及購銷臺賬制度等，初步建立了食品安全可追溯體系，為及時從源頭上查處食品安全問題，提供了制度保證。

??? 嚴(yán)打黑心商問題食品不召回*高可罰10萬

??? 北京將立法保護(hù)“菜籃子”，黑心商家的飯碗將面臨“毀滅性”打擊。《北京市食品安全條例(草案)》昨（23日起征集民意，食品生產(chǎn)商首次承擔(dān)起召回責(zé)任，發(fā)現(xiàn)食品有問題不主動召回*高罰款10萬元。

??? 代表委員建言：怎樣讓餐桌走出“問題食品”陰影

??? 對“問題食品”還要心慈手軟到何時

??? 遭遇“問題”食品北京市民可上網(wǎng)投訴

??? 山西：“問題食品”成為百姓健康“隱性殺手”