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水產品準入制與市場磨合進入倒計時

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  11月1日,北京正式實施 水產品市場準入制度,這對消費者來說是一個好消息。記者從北京市食品安全辦了解到,8月3日,北京市食品安全委員會發布了《加強北京市水產品市場準入管理的意見》,要求從11月1日起,實行水產品市場準入管理,票據證明不全或票據證明與貨物種類不符的水產品不得上市銷售。

???  《加強北京市水產品市場準入管理的意見》通告要求,自2006年11月1日起,本市和外埠漁業養殖基地、水產品生產企業、個體漁業生產者、從事水產品收購的單位或個人的水產品進入北京市場,必須經縣級以上具有檢驗資質的水生動物疫病監測部門檢驗,每批次水產品*大應以車為單位提供出縣境檢驗合格證明和產地證明;進口水產品必須提供報關單;本市經營水產品的市場、商場超市、餐飲企業要嚴格執行進貨檢查驗收制度和索證索票制度,不允許票據證明不全或票據證明與貨物種類不符的水產品上市銷售。水產品經營者應建立臺賬,批發市場售出的水產品開具市場銷售憑證,零售市場開具信譽單,以保證實現全程追溯。水產品零售環節和消費環節要向消費者明示水產品的產地;本市經營鮮活水產品的市場、商場超市、餐飲企業等,其水產品經營或暫養場所必須符合食品衛生的相關規定,并嚴格執行消毒措施,防止危害人體健康的致病菌滋生和傳染。不具備水產品經營條件的經營者堅決不允許從事水產品經營活動,并且做到發現疫情及時報告;各大水產品批發市場要建立水產品委托抽檢制度,定期委托質量檢測機構對市場內銷售的水產品進行抽檢。對半年內出現三次檢測結果不合格的水產品產地,由相關政府部門向社會公示,退出北京市場;各相關執法部門要從自身職能出發,加強對水產品生產加工、流通及消費環節的監管。查處不能按要求落實各項制度、繼續銷售不符合準入標準的水產品的經營者,嚴厲打擊逃避水產品檢驗檢疫及場外非法交易等行為。

???  記者日前在走訪北京水產品市場時發現,水產品準入制的確引起了北京水產品不小的震蕩,但據記者觀察,水產品市場準入制的真正有效控制局面尚需時日。11月2日,記者在石景山區一些超市里看到,水產品依然戴著神秘面紗,各種水產品淋瑯滿目,但標注產地與批發地信息的水產品種類卻很少。在位于海淀區金莊的歐尚超市,這里的售貨員對水產品準入制度完全不知,水產品的準入制當然在這里也就無從說起。除了各大超市與批發市場,北京還有眾多大大小小的農貿市場,想讓水產品準入制度順利貫徹到終端,的確還需要市場的新一輪驗證。

???  在水產品準入制度剛響起號角,北京市場工商部門就對多個市場進行了檢查,這無疑是給水產品市場準入制落實加快步伐。水產品準入制度實施當天,北京市工商局對崇文區天民水產品市場、豐臺區新發地農副產品批發市場、京深海鮮批發市場進行了檢查。崇文區天民水產品市場商戶在出售水產品后,都會給消費者開具水產品銷售小票,如果消費者發現問題,工商執法人員可憑小票的記載逐級追根溯源。崇文工商分局有關負責人表示,不開具小票的商戶將被處以200元罰款。另外,北京市工商局東城分局的檢查人員也對交道口社區菜市場的水產品公示牌情況進行檢查,要求其公示牌要填寫齊全,東城區15個集貿市場全部實行了水產品準入制度。

???  據北京食品安全辦王雷介紹,水產品準入制的實施由農業部門負責本市水產養殖基地的抽檢任務,對漁業養殖戶生產投入品的監督和指導,協助工商部門做好流通領域水產品的抽檢工作。工商部門負責指導水產品批發和零售市場簽訂準入協議及批零掛鉤協議,監督市場落實各項準入措施,促進準入制度的落實,監督市場實行不合格水產品的產地退出,配合農業部門、衛生部門在經營場所實施抽樣檢測,在發生水產品食品安全事件時配合衛生部門做好市場控制工作。衛生部門負責監督和指導水產品經營場所的清洗消毒,在發生水產品食品安全事件時,要做好現場消毒和貨物處理工作。城管執法部門負責街頭流動無照經營水產品違法行為的查處工作。各相關職能部門要建立監管責任追究制,明確監管任務、監管責任及責任人,對因責任不落實、監管不力導致水產品食品安全事件的,要追究相關環節和轄區責任人的責任。目前,各個環節都在有條不紊的進行著,但想一夜之間把水產品市場調整一新,這幾乎是不可能的事,制度的完全落實還需一些時日。
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