???? 10月26日，記者從國家認監(jiān)委在昆明舉辦的“第五屆HACCP應用與認證研討會”獲悉，近年來，全國出入境檢驗檢疫系統(tǒng)在研究HACCP應用和推廣方面取得了顯著成效。截至目前，國內(nèi)已有4000多家食品企業(yè)獲得了HACCP認證，特別是今年以來，我國HACCP應用事業(yè)快速發(fā)展，由國家認監(jiān)委提議建立的國家HACCP應用研究中心即將成立，國家認監(jiān)委代表中國申報的“APEC成員之間的HACCP國際合作”研究項目在獲得APEC標準一致化委員會批準后于2006年1月開始實施，這是我國首次作為APEC項目的牽頭主辦國家開展國際領域的HACCP研究。

　　據(jù)了解，為幫助、指導食品生產(chǎn)企業(yè)建立與實施HACCP管理體系，解決在HACCP體系的建立、應用與實施、驗證與認證過程中出現(xiàn)的新問題，國家認監(jiān)委自2002年開始連續(xù)舉辦了四屆全國性的HACCP應用研討會，受到業(yè)內(nèi)和社會的廣泛關注。為期兩天的本屆研討會主題為：ISO22000和SN/T1443標準應用與認證；動物屠宰加工企業(yè)和其他高風險類食品生產(chǎn)加工企業(yè)的HACCP體系的建立、實施與認證；HACCP在貝類衛(wèi)生控制中的應用和美國NSSP項目的比較研究；APEC成員國（地區(qū)對HACCP的應用。國內(nèi)有關各方對本屆研討會論文投稿踴躍，經(jīng)專家評審，入選論文共155篇，大會指定發(fā)言論文18篇。國家認監(jiān)?10月26日，記者從國家認監(jiān)委在昆明舉辦的“第五屆HACCP應用與認證研討會”獲悉，近年來，全國出入境檢驗檢疫系統(tǒng)在研究HACCP應用和推廣方面取得了顯著成效。截至目前，國內(nèi)已有4000多家食品企業(yè)獲得了HACCP認證，特別是今年以來，我國HACCP應用事業(yè)快速發(fā)展，由國家認監(jiān)委提議建立的國家HACCP應用研究中心即將成立，國家認監(jiān)委代表中國申報的“APEC成員之間的HACCP國際合作”研究項目在獲得APEC標準一致化委員會批準后于2006年1月開始實施，這是我國首次作為APEC項目的牽頭主辦國家開展國際領域的HACCP研究。

　　據(jù)了解，為幫助、指導食品生產(chǎn)企業(yè)建立與實施HACCP管理體系，解決在HACCP體系的建立、應用與實施、驗證與認證過程中出現(xiàn)的新問題，國家認監(jiān)委自2002年開始連續(xù)舉辦了四屆全國性的HACCP應用研討會，受到業(yè)內(nèi)和社會的廣泛關注。為期兩天的本屆研討會主題為：ISO22000和SN/T1443標準應用與認證；動物屠宰加工企業(yè)和其他高風險類食品生產(chǎn)加工企業(yè)的HACCP體系的建立、實施與認證；HACCP在貝類衛(wèi)生控制中的應用和美國NSSP項目的比較研究；APEC成員國（地區(qū)對HACCP的應用。國內(nèi)有關各方對本屆研討會論文投稿踴躍，經(jīng)專家評審，入選論文共155篇，大會指定發(fā)言論文18篇。國家認監(jiān)委注冊管理部、中國檢驗檢疫科學院的負責人到會并講話，來自全國檢驗檢疫、質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)和食品企業(yè)、研究機構(gòu)、認證機構(gòu)的100余位代表就當前食品安全控制問題和HACCP應用與認證過程中面臨的技術(shù)性問題等，進行了現(xiàn)場互動的交流探討。

　　據(jù)悉，2002年3月,國家認監(jiān)委發(fā)布了《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關鍵控制點(HACCP)管理體系認證管理規(guī)定》,對開展HACCP官方驗證和第三方認證提出規(guī)范性要求。國家質(zhì)檢總局于2003年4月以局令第20號發(fā)布了《衛(wèi)生注冊需評審HACCP體系的產(chǎn)品目錄》，要求水產(chǎn)品、肉類、罐頭等六類出口食品生產(chǎn)企業(yè)建立和實施HACCP體系，將HACCP應用列為出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊的要求。隨著HACCP應用的大力推行，對于促進我國食品農(nóng)產(chǎn)品的出口發(fā)揮了積*作用。

　　2006年是我國政府確定的“食品安全年”，食品安全已成為社會和各級政府十分關注的焦點話題。國家認監(jiān)委有關部門負責人向記者坦言，每年都舉辦全國性研討會，旨在讓社會各界更深入、清醒地認識到，目前要從根本上解決頻發(fā)的食品安全衛(wèi)生問題、確保食品安全，*科學有效的手段就是依靠HACCP應用，在食品生產(chǎn)企業(yè)全面推行HACCP認證。委注冊管理部、中國檢驗檢疫科學院的負責人到會并講話，來自全國檢驗檢疫、質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)和食品企業(yè)、研究機構(gòu)、認證機構(gòu)的100余位代表就當前食品安全控制問題和HACCP應用與認證過程中面臨的技術(shù)性問題等，進行了現(xiàn)場互動的交流探討。

　　據(jù)悉，2002年3月,國家認監(jiān)委發(fā)布了《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關鍵控制點(HACCP)管理體系認證管理規(guī)定》,對開展HACCP官方驗證和第三方認證提出規(guī)范性要求。國家質(zhì)檢總局于2003年4月以局令第20號發(fā)布了《衛(wèi)生注冊需評審HACCP體系的產(chǎn)品目錄》，要求水產(chǎn)品、肉類、罐頭等六類出口食品生產(chǎn)企業(yè)建立和實施HACCP體系，將HACCP應用列為出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊的要求。隨著HACCP應用的大力推行，對于促進我國食品農(nóng)產(chǎn)品的出口發(fā)揮了積*作用。

　　2006年是我國政府確定的“食品安全年”，食品安全已成為社會和各級政府十分關注的焦點話題。國家認監(jiān)委有關部門負責人向記者坦言，每年都舉辦全國性研討會，旨在讓社會各界更深入、清醒地認識到，目前要從根本上解決頻發(fā)的食品安全衛(wèi)生問題、確保食品安全，*科學有效的手段就是依靠HACCP應用，在食品生產(chǎn)企業(yè)全面推行HACCP認證。