蜂蜜質(zhì)量安全營養(yǎng)成分檢測服務(wù)
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-12-06 來源：互聯(lián)網(wǎng)
蜂蜜質(zhì)量安全營養(yǎng)成分檢測服務(wù)
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蜂蜜國標(biāo)檢測?蜂蜜檢測機(jī)構(gòu)?蜂蜜真假檢測
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蜂蜜檢測|蜂臘檢測|蜂王漿檢測|進(jìn)出口蜂產(chǎn)品檢測|廣東|廣西|福建|湖南|江西|湖北|四川|云南|貴州|重慶|檢測報(bào)價(jià)|檢測價(jià)格|廣州|深圳|惠州|東莞
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蜂蜜定義：蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。蜂蜜含有多種糖，主要是果糖和葡萄糖。此外還含有有機(jī)酸、酶和來源于蜜蜂采集的固體顆粒物如植物花粉等。蜂蜜的氣味和色澤隨蜜源的不同而不同。色澤是水白色、琥珀色或深色。蜂蜜在通常情況下呈粘稠流體狀，貯存時(shí)間較長或者溫度較低時(shí)可形成部分或全部結(jié)晶。
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一?GB?152 0173 3840-2011?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?蜂蜜?強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)
1?感官要求
色澤：依蜜源品種不同，從水白色（近無色）至深色（暗褐色）；
滋味、氣味：具有特有的滋味、氣味，無異味；
狀態(tài)：常溫下呈粘稠流體、或部分及全部結(jié)晶；
雜質(zhì)：不得含有蜜蜂肢體、幼蟲、蠟屑及正常視力可見雜質(zhì)（含臘屑巢蜜除外）。
2?理化指標(biāo)
果糖和葡萄糖：每百克大于等于60克；
蔗糖：桉樹蜂蜜，柑橘蜂蜜，紫苜蓿蜂蜜，荔枝蜂蜜，野桂花蜜每百克小于等于10克，其它蜂蜜小于等于5克；
鋅：每公斤小于等于25毫克。
3?微生物限量
菌落總數(shù)：CFU/克?小于等于1000；
大腸菌群：MPN/克?小于等于0.3；
霉菌計(jì)數(shù)：CFU/克?小于等于200；
嗜滲酵母計(jì)數(shù)：CFU/克?小于等于200；
致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）：不得檢出。
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二?GH/T?18796-2012行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?蜂蜜?推薦性標(biāo)準(zhǔn)
理化指標(biāo)：水分、果糖和葡萄糖、蔗糖、酸度、羥甲基糠醛、淀粉酶活性、灰分；
安全衛(wèi)生要求：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、嗜滲酵母計(jì)數(shù)、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。
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三?蜂產(chǎn)品檢測
蜂蜜、蜂蠟、蜂膠、蜂王漿等。
進(jìn)出口蜂蜜檢驗(yàn)方法，蜂皇漿，進(jìn)出口蜂王漿，農(nóng)藥殘留量的測試。
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四?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則?GB?7718-2011
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五?營養(yǎng)成分表
能量、蛋白質(zhì)、總脂肪、碳水化合物、鈉、膳食纖維、反式脂肪（酸）等。
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