世界美食與食品產(chǎn)業(yè)鏈盛會——2020世界食品廣州展將于9月4日至6日在廣州琶洲保利世貿(mào)博覽館隆重舉辦，國際中餐界的“奧斯卡”——2020食尚鮑之源杯·國際星廚烹飪大賽總決賽將同期舉辦！目前，各大分賽區(qū)：廣州、佛山、深圳、湛江、廈門、香港、澳門、臺灣、日本、北美等賽區(qū)賽事正在如火如荼地舉行。

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大賽的廣州分賽區(qū)定于7月8日重磅開賽！本次賽事旨在推動廣東省“粵菜師傅”工程的發(fā)展，促進廚藝的互動交流，大力提升中餐從業(yè)人員的素質(zhì)與技能，打造良好的行業(yè)交流平臺。

大賽總決賽和廣州分賽區(qū)賽事由中國飯店協(xié)會副會長、中國飯店協(xié)會名廚委石萬榮主席，中國飯店協(xié)會名廚委常務副主席、廣東省食文化研究會執(zhí)行會長、名廚專業(yè)委員會會長利永周擔任活動總指揮。

廣州區(qū)賽事陣容強大，由中國注冊烹飪大師、***裁判-黎永泰大師擔任裁判長。

大賽主辦方
上海博華國際展覽有限公司
廣東省食文化研究會名廚專業(yè)委員會

廣州賽區(qū)承辦方
廣州市花都區(qū)餐飲和酒店協(xié)會
廣州粵菜師傅培訓室
廣州花都半島豪苑酒家

大賽支持單位
廣東省烹飪協(xié)會
廣東省餐飲行業(yè)服務協(xié)會
廣東省技師協(xié)會
廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會
廣東省食文化研究會
廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會
廣州市飲食行業(yè)商會
廣州西餐行業(yè)協(xié)會
廣州烹飪協(xié)會
廣州技師協(xié)會餐飲分會
廣東省僑界人文協(xié)會
廣東美食導報
廣州廣粵文化發(fā)展有限公司

參賽條件

（1）參賽團隊選手（1-2人）必須遵守國家有關法律法規(guī)，具有良好的職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)，銳意進取，勇于創(chuàng)新；
（2）在法定勞動年齡內(nèi)，且在餐飲行業(yè)內(nèi)從事相關職業(yè)（戶籍不限）的從業(yè)人員；
（3）取得本職業(yè)或相關職業(yè)**職業(yè)資格證書（**烹飪師技能登記證書）后，累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作8年（含）以上；
（4）由行業(yè)導師及影響力的大師、各大協(xié)會推薦的參賽隊伍。

比賽內(nèi)容
（一）比賽項目
中式烹飪自選比賽（兩道自選熱菜，由參賽選手自由選擇）。
兩道菜各制作兩份（一道供裁判評選，一道供展臺展示）。
（二）比賽方式
大賽共有參賽隊伍40支，由參賽團隊獨立完成本項目各競賽內(nèi)容。

大賽的冠、亞軍將直接晉級參加9月4日舉辦的總決賽！
（三）比賽獎勵按照競賽參賽團隊總成績決定大賽名次，大賽設十名廣州星廚榮譽獎及*佳創(chuàng)意獎和金、銀、銅獎項，并給所有獲獎選手頒發(fā)星廚大賽榮譽證書。

廣州區(qū)分賽火熱招募中！！！
歡迎各名廚與單位踴躍報名參與，點擊文末“閱讀原文”填寫報名表提交即可報名參賽！
為了促進行業(yè)間的交流，本次廣州區(qū)分賽將同期舉辦展覽會，歡迎有意向的供應商報名參展！參展商和冠名贊助商可獲得冠名及全球各大媒體宣傳報道。??

機會難得，敬請報名參賽及參展的單位和個人從速報名！
共同競爭總決賽入選資格及各種廚藝界榮譽！

大賽及廣州分賽區(qū)賽事全程由廣州日報、南方網(wǎng)、羊城晚報、信息時報、鳳凰廣東、香港經(jīng)濟導報、澳門日報、南方英文網(wǎng)、美食導報、廣東電視臺、南方衛(wèi)視等各大媒體直接報道，同時在各大直播平臺直播宣傳。