2020年對于食品人來說是個不一般的開局，我公司將線下參展業務搬上了互聯網，您可以在一部手機、一臺電腦上，通過視頻、圖片、直播等形式了解到我們的*新產品動態，在線交流磋商。這樣的云端會展形式，得益于老牌B2B平臺·食品商務網開發的「 21FOOD線上展—添加劑及配料專場 」。

公司展位信息如下：

展位號：4A108，大連綠雪蛋品發展有限公司

公司簡介：

大連綠雪蛋品發展有限公司是集蛋雞養殖、飼料生產、蛋制品深加工的大型現代化生產企業，公司引進了先進的蛋粉生產設備和工藝，同時從加拿大引進了先進的溶菌酶生產設備和技術。近幾年公司先后新增蛋黃球蛋白、蛋殼深加工、雞蛋粉復合湯料和生產各種形式包裝的雞蛋液生產線。可生產各種類型的“綠雪”牌雞全蛋粉、雞蛋白粉、雞蛋黃粉、蛋清溶菌酶、蛋黃球蛋白、蛋殼粉、雞蛋粉復合湯料，同時還可以根據用戶的要求生產各種類型的雞蛋粉、各種冷凍、保鮮蛋液制品。

公司技術力量雄厚、專業人員齊備，已通過了ISO9001質量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證。產品檢測嚴格，生產的雞蛋粉、溶菌酶及各種蛋制品的各項指標均達到國際標準。經過加工后的蛋制品，具有保質期長、不易變質、易運輸、使用方便等特點，是食品、冷飲、醫藥、日化等行業理想原料，也是高檔飼料的優良添加劑。

公司將以科學的態度、精益求精的質量、安全可靠的產品服務于社會，并本著“誠信守法、互惠共贏”的方針。用先進的設備、科學的管理、為廣大的國內外用戶提供高質量的產品。

產品介紹：

產品1：雞蛋白粉 ?Egg White Powder

具有良好的功能性，如凝膠性，起泡性，乳化性，黏著性，可改善品質，延長貨架期。典型的應用包括：火腿，魚糜制品，面條，方便面，糖果，裹粉，湯料，冰激凌。

復原成蛋清液：1份蛋白粉+8份水=9份蛋清液 建議使用前將蛋白粉與其它粉充分混合，再加水化開。

建議添加量：0.2%-1.0% 根據產品有所不同

保質期: 陰涼，干燥, 密閉條件下 24個月

產品2：雞蛋黃粉 Egg Yolk Powder

具有豐富的營養和優良的乳化性，并可以改善產品的風味及顏色等感官指標，延長貨架期。 典型的應用包括：調味醬，冰激凌，糖果，干調品，特種飼料，膨化食品，活性成分的提取；油面糖（焙烤）食品；蛋糕，面包，餅干。

復原成蛋黃液：1份蛋黃粉 + 1.25 水=2.25份蛋黃液

建議添加量：依據不同產品而變化

保質期：陰涼 干燥 密閉條件下 12個月

產品3：雞全蛋粉 Whole Egg Powder

性質及應用與蛋黃粉相同， 脂肪含量低，蛋白含量高。

復原成全蛋液：1份全蛋粉+ 3.25水=4.25份全蛋液

建議添加量： 依據產品不同而異 一般0.5-2.0%

保質期： 陰涼，干燥，密閉條件下　12個月

產品4：溶菌酶 Lysozyme Chloride

從雞蛋清中提取， 可以溶解細胞壁，對革蘭氏陽性菌具有普遍殺菌作用。

典型的應用：用于衛生用品，牙膏，漱口水，口潔劑，口香糖　

藥 ??品： 滴眼液，潤喉液，口含片，腸溶片

保鮮劑：鮮肉，水產品中應用，可顯著延長常溫及冷藏條件下的保質期；葡萄酒等低度酒防腐保鮮；奶酪生產中放置發酵時產生的異味及氣泡營養強化，母乳化奶粉，特種奶及飲料．

建議添加量： 依據產品不同而異 一般50-500ppm

保質期： 陰涼，干燥，密閉條件下 ?18個月 ????冷凍條件下 ??36個月 ?

2020年3月6日，“21FOOD線上展”——添加劑及配料專場已隆重開幕。本次展會設有健康原料館、天然原料館、食品添加劑館、食品原配料館、香精香料館和調味品館6大專業場館，利用互聯網云技術服務于食品添加劑、原配料生產企業、國際性貿易型企業等展商，以及食品加工企業、食品添加劑/原配料貿易商、餐飲團體等參展觀眾。

“云技術”讓你身臨其境。這是一場真正意義上的線上展覽會，通過技術賦能，我們把展會搬進了一部手機和一臺電腦上，通過視頻、圖片、直播等展出形式，全方位還原了線下參展的場景，讓參會者在家里，如同身臨在實體現場展會。

“云服務”幫你談生意。我們為買賣雙方開通了在線名片交換、線上交易等多種溝通功能，在這個云平臺上，您可以招商、選品，與全國各地的經銷商、參展觀眾進行一對一的“云溝通”，讓你足不出戶，在家就把生意談好。

“云課堂”幫您學知識。21food線上展同期舉辦的4個主題的論壇活動，參與分享的行業大咖有20余名，在論壇上，參會企業和觀眾可以參與活動，在線了解食品領域專家們在新品技術、政策法規、市場趨勢等方面的權威解讀。

1000+展商同臺，10000+名品薈萃，15萬專業觀眾在線等候，歡迎進入21FOOD線上展

由于觀眾流量較大，21FOOD線上展現新增少量參展展位，歡迎報名參展觀展：報名入口