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王升:中國零售行業發展趨勢解讀

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

連鎖百強在前期有了一個快速的成長。雖然我們的行業起步晚,但是發展快。現在已經有了一個跟國際上零售巨頭比拼的實力。我們的門店數也是快速增長。現在,外資在不斷縮小,內資已經占據了一個主導地位。市場是在變化的,我們的行業也是在變化的。政府在2002年的政策導向是,促進連鎖經營的發展。現在,政府倡導的是線上線下互動,食品業轉型。

我們的現狀以下幾點:一是,實體零售整體延續低速增長態勢。二是,線上繼續分流線下,但增速有所放緩。三是,線上線下融合發展模式已成趨勢。四是,實體零售由“傳統模式下的拖累”逆襲成為“新020模式下的白富美”。去年經典的案例就是蘇寧和阿里攜手,永輝和京東合作。五是,實體企業積*轉型、創新,力求保持優勢、持續增長。

去年年初,有一個詞很流行,就是“新常態”。簡單來說,零售行業有四個:宏觀經濟平穩、低速增長的“新常態”;電商與店商不斷調整市場格局與份額的“新常態”;市場集中度不斷提高的“新常態”,一些營運好、財務不好的市場就可能要退出市場。*后一個,是業態在不斷調整。以前是比較簡單的,比如說百貨店、專賣店、大賣場、便利店等。現在呢,這種模式已經不是簡單運作了,出現了很多新的詞。比如說社區生鮮店、社區百貨店等等。這些都是我們業態的創新變化。

我認為之前零售企業不努力,定位就會發生偏差,到底是“中介商”還是“平臺商”。存在著很多毛病,包括有費用、不專業化等等。之前的快速增長也是有必然性,但是歸結起來,就是風口當中的那頭“豬”。沒有風口了,就摔下來了。從這個角度上來看,零售企業要回歸零售本質,回歸零售商本質。那零售的根本是低成本、高效率、良好的服務和體驗、滿足消費者的需求。

供給側改革在我們行業內部要重點解決兩個問題。一個問題是滿足消費者的需求,從商品層面。另外一個是提高效率和質量。如果效率和質量提高了,成本就會下降。對價格來說,會有一定的影響。具體的內容你們看下PPT(圖如下)。供給側改革不是新說法,很早就提出了。只不過在當下,它*能反映我們經濟的形勢,和下一階段需要做的事情。

我們要提供好的商品給消費者,還有三個“大山”。**個是山寨。中國只要出現一個好東西,一定是很短的時間內就有無數的人在模仿、在抄襲。第二個就是市場規范。第三個是低于成本的不正當競爭。這個是現在大家比較矛盾的一個,因為畢竟給消費者帶來了支出的減少。但是這只是一個階段性的。它產生的效果就是會成為市場里的破壞者。

去年,我們幾個大的零售商達成了一個共識。這個共識的**點就是共同建立以消費者為中心的價值觀和評價標準,建立符合各自特點的管理模式,研究消費者需求,分享數據,增強店面體驗,為消費者提供更好的商品和服務。第二點共識就是建立有利于提高供應鏈效率的零售商供應商公平交易條款,透明市場競爭機制,維護雙方合作權益。第三點共識是建立零售商、供應商從業人員道德規范監督體系,共同不良商業行為,凈化營商市場。

這邊簡單舉一例案例解析。這邊是一個洗化行業合作。他們互相分享數據,分享的內容是很多的,頻率也是很高的,有2月一次和每月。分享的方式有會議形式、網上平臺、郵件共享。通過數據分享,他們就能發現問題,達成的效果也就比較明顯。

我們搞了一個主題的活動,叫“中國好主婦”。只要是家里面女主人需要的東西,我們劃了一個大的品柜。我們提倡的是“品質、科學、健康”這個理念,這個理念過段時間需要擴充,比如說“品質、科學、健康、環保、可持續”等。我們營銷的內容就是聯動店內執行,基石是“深圳灣共識”。

采購委員會的委員是我們從全國挑了35個超市作為采購委員會的企業,大家伙就干一件事,就是怎么把采購做好。也就是說,怎么樣找到好的商品好的廠家,然后怎么樣把它快速便捷地賣給我們的消費者。

我們現在的政策環境有了很大的改善,政府給我們減輕了。這是我們與相關部門在做的政策協調工作。**個就是建立全國統一市場,通過稅收手段引導門店布局。第二個是減稅降費,激發企業發展活力。其中有四點,分別是降低生鮮農產品及食品增值稅,推動消費上行;員工自主選擇降稅方案,提高可支配收入;落實企業自行選擇低價或峰谷時電價政策,發揮市場調節機制;真正落實取消發票政策,降低交易成本。第三個是行業平均損耗進項。*后一個就是鼓勵創新,研發費減免。

我個人覺得2016年還是不錯的,從國外來說,從歷史來說,經濟不好,快速消費品是有責任的。 我們這個行業是兩*分化,是個惡性循環。好的企業有多種創新,多種變化。不好的企業員工得過且過,沒有創新。有的企業對員工沒有關愛,員工對工作也就沒有積*性,就不會有好的點子。要想有所提高,就要做到兩點,**個就是品質,這一點國外的企業就做到了**。第二個就是價格。*后,我們的供應鏈是不健康的,生產企業出產價,經過中間的零售商,中間的加價率多少現在看是不健康。從國外來說,零售企業一般能達到35%以上,現在我們的超市只能達到25%,所以說超市是利薄的企業。希望大家相互之間能有所幫助,把零售這蛋糕能做好做大。


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