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母乳科學研究聯合實驗室建成“5+N”組織模式助推母乳基礎研究

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

為加快健康中國戰略實施,進一步推進母乳科學深入研究,近日,母乳科學研究聯合實驗室在江蘇省南京市成立。聯合實驗室由中國疾病預防控制中心營養與健康所聯合北京大學、江南大學、北京工商大學、中科院大連化物所等多家高校和科研單位共同成立,將通過開展多學科交叉研究,完善中國母乳成分數據庫,推動中國人群營養需要量和膳食參考攝入量研究,為食品安全標準修訂提供數據服務。

圖源pixabay

中國疾控中心營養與健康所副所長賴建強介紹,母乳科學研究聯合實驗室是對“基于我國母乳組分的特需乳制品創制及共性關鍵技術研究”項目已有成果的深化,在未來我國母乳科學研究領域發揮**作用。聯合實驗室將按照共商、共享、共建、共管的原則,共同推動我國母乳科學深入研究,對生命早期營養和科學喂養重要指導意義。

“基于我國母乳組分的特需乳制品創制及共性關鍵技術研究”是“十三五”國家重點研發計劃項目,該項目旨在建立中國特征的母乳組分數據庫,開展生鮮乳功能組分的高效分離、人乳替代功能配料的生物制造和功能乳制品調控等技術創新,并在此基礎上創制新一代嬰幼兒配方乳制品以及乳基特殊醫學用途食品。

賴建強認為,母乳成分數據是國家的重要戰略基礎資源,是一項動態的、持續性的系統工程,需要大范圍、長時間、多學科融合工作。

該聯合實驗室采用“5+N”組織模式,由科研院所、高校及多家國內知名乳企共同組成,陣容強大。除中國疾控中心營養與健康所、北京大學、江南大學、北京工商大學、中科院大連化物所5家核心團隊外,蒙牛、貝因美、飛鶴、澳優、合生元等乳品企業組成成果轉化團隊。中國疾控中心營養與健康所婦幼營養室主任楊振宇在介紹聯合實驗室團隊構成模式時表示,此舉旨在共同推進我國母乳生物樣本庫建設、深入研究母乳組分分析技術和方法、不斷完善中國特征母乳組分數據庫、研發國內新一代嬰幼兒配方食品和特醫食品。

據楊振宇介紹,聯合實驗室在未來5年中主要圍繞以下8個方面開展工作:注重母乳科學研究人才培養;加強聯合實驗室一體化建設和資源共享;重視項目已有數據匯交和成果轉化;深入研究母乳組分分析技術和方法;制定母乳研究相關標準并完善母乳科學理論;推進中國母乳生物樣本庫建設;不斷完善中國特征母乳組分數據庫;研發概念性嬰幼兒配方食品和特殊醫學用途配方食品,不斷提升國內嬰幼兒配方奶粉質量和科技含量,為重點區域、重點人群實施營養干預提供產品服務。


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