“網(wǎng)紅西北小菜”沙蔥價(jià)格大幅度降低，盒馬：運(yùn)輸成本被平攤
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-12-20 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
8月24日消息，在“網(wǎng)紅”沙蔥通過(guò)盒馬走向全國(guó)后，全國(guó)已有多個(gè)商超趕赴西北“淘沙”，也因此，沙蔥的收購(gòu)價(jià)翻了一番。但同時(shí)，也因?yàn)殇N售量的增加，運(yùn)輸成本攤薄，沙蔥在超市的售價(jià)反而大幅度下降。現(xiàn)在，在大多數(shù)城市的盒馬鮮生店里，沙蔥的售價(jià)僅為9.9元200g。
兩個(gè)月前，在盒馬首次把沙蔥從西北帶向全國(guó)后，消費(fèi)者們對(duì)這一西北小菜爆發(fā)出了強(qiáng)烈的熱情。即便因?yàn)槌跎鲜羞\(yùn)輸成本降不下來(lái)，售價(jià)十分高昂，沙蔥在不少盒馬門店也依然是半日售空，是名副其實(shí)的“手慢則無(wú)”的商品。
據(jù)甘肅省民勤縣天綠維種植專業(yè)合作社總經(jīng)理張凱表示，因?yàn)?易萎蔫、運(yùn)輸損耗高，因此，在盒馬銷售之前，沙蔥主要的銷售渠道是西北等地的餐飲企業(yè)。而當(dāng)盒馬把沙蔥賣成“網(wǎng)紅小菜”后，許多商家都開始來(lái)西北進(jìn)貨，從而導(dǎo)致當(dāng)?shù)厣碳乙查_始售賣沙蔥。產(chǎn)地價(jià)格大漲，種植戶普遍增收。
對(duì)此情況，盒馬采購(gòu)經(jīng)理鄒慎表示，影響沙蔥終端售價(jià)的并不是產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)，而是運(yùn)輸成本。通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)集中采購(gòu)后，沙蔥的運(yùn)輸成本降了將近一半，損耗也減少了15%。同時(shí)，盒馬還在民勤當(dāng)?shù)匕铝藥讉€(gè)沙蔥大棚，保證能夠?qū)崿F(xiàn)全年供應(yīng)。
圖源：pixabay
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