情人節為消費者提供了一個機會來破壞他們的親人 - 通常是他們自己 - 與限量版NPD的激增，包括美味的食物和流行產品的美味曲折。 在這個空間，FoodIngredientsFirst看看今年提供的一些甜味和咸味選擇，以紀念圣瓦倫丁。

限量版產品專門用于慶祝浪漫和愛情，以及精致的味蕾，被證明是一個更具吸引力的選擇。 發現已經流行的產品的新味道的興奮與其可用的有限時間的緊迫性相結合，促使消費者達到它。

薩沃里對待NPD
Aldi今年為情人節推出了一系列心形奶酪。這家德國雜貨店的心形商品包括四種手工品種，一種成熟的英式切達干酪，一種帶有覆盆子和白巧克力的Wensleydale，一種帶蔓越莓的Wensleydale，以及帶有葡萄干和切塊蘋果的奶油肉桂奶酪。

馬鈴薯片生產商Tyrrell已經發布了所謂的“催情藥”芯片。新的芯片是蜂蜜和辣椒味，兩種成分被吹捧為壯陽藥。 Tyrrells還宣布了一項社交媒體競賽，讓粉絲有機會贏得一堆甜味和火熱的籌碼。

像番茄醬一樣喜歡紅色？亨氏番茄醬美國決定在一個浪漫的日子里放出一個滑稽的燈光，并宣布對其家用醬汁采取新措施。為了在其廣泛使用的調味品上添加一點花哨的天賦，亨氏宣布了152 0173 3840罐特制的“番茄醬魚子醬”。

如果您所愛的人對鮮花過敏，Manly Man Company專門制作牛肉干“花香”安排。該公司可以制作牛肉花束，他們稱之為“broquet”，看起來像雛菊或玫瑰，但是由100％的肉制成。每個牛肉干花束都到達Manly Man品脫玻璃杯。

什么比愛更甜美？
根據國家糖果協會的調查，80％的美國消費者表示他們計劃在情人節期間與朋友，家人和親人分享巧克力和糖果。

今年*突出的巧克力趨勢是紅寶石巧克力。 在今年的德國科隆ISM 2019展會上，“第四種巧克力”在主要貿易展覽會上首次亮相。 在雀巢首次在日本和韓國推出KitKat Ruby之后一年多，至少有11家巧克力制造商在活動中展示了新的紅寶石巧克力產品，從空心到果仁糖。

巧克力的粉紅色調可以很容易地與浪漫相結合，成為情人節禮物的**結合，將甜美與“發現”魅力相結合。 Innova Market Insights將“The Adventurous Consumer”作為今年的頭號趨勢。 消費者對于他們的食物選擇感到興奮，并尋求紅寶石巧克力趨勢所帶來的驚喜元素。

盡管是情人節的經典選擇，紅色仍然是**的選擇。

FINE＆RAW巧克力創始人丹尼爾·斯克拉爾告訴FoodIngredientsFirst的姐妹網站PackagingInsights，紅色不再是該節目的明星：“為了獲得千禧一代”，就像給某人或紅色表情符號心臟發短信給黑色表情符號心臟。 紅色是愛的直接顏色。 然而，情人節可以與其他豐富多彩的表達形成分層，例如欲望，風情和挑釁感，性感和友誼?！?/p>

*受歡迎的巧克力禮物之一是Hershey的巧克力之吻，但該公司今年發布了他們的限量版“熔巖蛋糕”巧克力之吻。 親吻的包裹在一個粉紅色，粉紅色的心形裝飾包裝，使情人節的鏈接顯而易見。

為了吸引年輕人群，Reese's推出了Valentine's Hearts花生醬杯和Love-Moji的花生醬杯，包裝上帶有心形的表情符號。

M＆M已經在情人節之前以限量版白色芝士蛋糕風味發布，而Skittles Love Mix則特別為節日制作了風味。

此外，Love Oreo餅干上架，擁有情人節適合的粉紅色奶油中心。它們還包括四個甜蜜的信息，如“戀愛中的扣籃”，“讓我們扭曲”，“親愛的丘比特送奧利奧”和“XOXO奧利奧”。

另外，有趣的尺寸巧克力和糖品種情人節交換立式袋已經發布，包括士力架，Twix，M＆M'S和Skittles品牌，而每個單獨包裝都有一個包括來往/來自消息的地方。

甜蜜或咸味，紅寶石或紅色，情人節為口味實驗創造了空間，并為全球消費者提供了一種新的吸引力。情人節的熱潮是一個經典的節日，為這一年帶來額外的“味道”。