第104屆全國糖酒商品交易會（春糖會）酒店展4月2日在成都開幕。作為糖酒食品行業的一大盛事，糖酒會每年都會吸引全國各地的經銷商前來選品交流。去年由于受疫情影響，春季糖酒會取消，這使得今年的糖酒會受到經銷商異常關注。

2020年，在消費品領域細數哪些品牌火爆，我想「自嗨鍋」必在其中。自嗨鍋亮相成都春糖會，其展位吸引了大量經銷商駐足關注，再度成為春糖被熱議的品牌，引發參觀群眾圍觀。

2020年，自嗨鍋增長飛速，2021年，自嗨鍋將這火爆勢頭持續進行，2月完成了C+輪融資。

崛起于線上，發力于線下。誕生于互聯網生態下的自嗨鍋，正進入全國各地經銷商的視野，驚艷四方。

1.自嗨鍋亮相成都，多款產品博眾人眼球

自嗨鍋憑借自熱食品連續三年成為方便食品類目**，但從自嗨鍋不斷推新的動作來看，自嗨鍋早已經不滿足于自熱食品這一類目。從此次春糖的亮相可以看出，自嗨鍋正逐步豐富自己的產品線，滿足消費者在不同場景下的需求。

這次春糖上亮相的產品不光有其主打的自熱火鍋和煲仔飯，其自熱粥和夜宵鍋，煮面等系列產品更讓不少經銷商表現出*濃的興趣，駐足交談。

我們先簡單看一下自嗨鍋在春糖會主打的煮面系列—「畫面」品牌：畫面品牌的中式面采用現炒澆頭，為消費者帶來地道的口味；是在傳統掛面和方便面上的全新升級，迎合了消費者對健康生活的追求。據了解，畫面品牌未來還將拓展更多產品線。

自嗨鍋出品的畫面品牌——中式面系列

同時，還有針對夜宵場景和早餐場景的夜宵鍋和自熱粥，這兩類產品結合不同場景下不同群體的不同狀態，差異化滿足。夜宵鍋，深夜時刻，一個人吃一鍋夜宵美味，解饞吃得爽；自熱粥系列，15分鐘自熱如現煮，節省時間仍卻可以有一杯暖胃粥。

可能你覺得這沒有什么稀奇，但如果將品質、口感、顏值組合放在一起，我認為這是自嗨鍋對當前方便食品領域的一次“突襲”。畫面品牌從其產品外觀來看，無論是包裝造型還是整體IP化的形象，都與其他品牌產品明顯區隔開來，口味方面也獨具一格，自熱粥和夜宵鍋更是精準洞察新消費場景和需求的產物。

所謂“外行人看熱鬧，內行人看門道”，為什么此次自嗨鍋選擇用這幾款產品亮相成都春糖展？

2.自嗨鍋多產品布局的背后，是對消費者的新洞察

通過觀察自嗨鍋*新的產品布局，追溯到背后邏輯，其實是對消費群體的細致洞察。

如今90后、00后如今正成為方便食品消費的主流群體，這些新消費群體，成長于國家經濟的快速成長階段，他們家庭條件相比70后及80后要更好，多為獨生子女，從小享受更多關愛“投喂”；比80后更樂于投資悅己，享受生活。

因此，新消費群體對產品的要求也越來越高，典型的表現在兩個層面：1.新場景；2.新訴求。

在過去，我們很少提及“場景”，有產品就不錯了，如今有了多元口味的產品，選擇性變多了。但現在，什么樣的時間地點狀態選擇什么樣的產品，正在新消費群體的主流判斷，場景所對應匹配的產品，正成為消費者日益關注的方向。

我們能夠明顯感受到，場景越來越細分，大一統產品，什么場景都能適合，正逐漸消退。針對某一個場景，每個人在此刻場景下的不同需求滿足，設計差異化的產品，才是新消費品市場未來的發展趨勢。

自嗨鍋推出的夜宵鍋，是對夜宵場景的細分和熬夜人群的洞察。面對渴望解饞放縱的夜宵人群，自嗨鍋提供了“夜宵小鍋”桶裝組合，小桶裝的規格在滿足味蕾的同時減少了“負罪感”；面對需要飽腹感的夜宵人群，自嗨鍋提供有肉有飯、主食充分的煲仔飯組合，各有風味。

面對20-35歲職場女性，經常會碰到沒時間做早飯、買早點的情況，為此，自嗨鍋推出的自熱粥系列，沒時間也可以吃上暖胃早飯。

第二，新訴求。消費者在消費產品時，消費的不僅僅是一份產品，更是產品背后所表達出的情緒。

根據馬斯洛需求層級的理論，當現代人在生理需求與安全需求獲得滿足以外，則會追求更高層級的心靈滿足，走入消費者的心中，與之形成情感上的鏈接。

比如，畫面品牌的產品是消費者對精致生活的追求；夜宵鍋是消費者想要在忙碌**后好不容易“偷”來的時光里放縱一下；自嗨粥是職場人群開啟元氣滿滿**的**步。

我們發現自嗨鍋的產品布局邏輯是以新一代的群體出發，滿足群體新需求，尤其是基于不同群體下不同場景的需求滿足。

當然，滿足和創新，也需要底氣。2020年開始，自嗨鍋便快馬加鞭開始自動化科技工廠建設，據了解，目前自嗨鍋有十多家工廠，更有自己的味覺中心，能夠自主研發產品口味。同時，所有原材料采購到加工到產品整體組裝都由自有工廠完成。

當有了味覺中心和強大的供應鏈體系，同時結合對新時代下消費群體的理解和洞察，自嗨鍋才能以*快的速度，*短的鏈路，實現高頻的推新，多維的布局，在保證產品質量的前提下，不斷滿足新需求，甚至**新需求。

對比巨頭，工藝品質研發，我跟你站在同一起跑線；但設計包裝口味背后，對消費需求的理解，遠超于你。對比其他新銳品牌，對消費需求的理解可能一樣，但在品質工藝的把握上，遠超于你。這也是自嗨鍋遠超其他新銳方便食品品牌的硬核實力。

3.經銷商選品戰略：選的不是現在，選的是未來

剛剛說到的是自嗨鍋在產品端的創新，以及對新消費群體需求洞察理解的實踐，再回到渠道端，據了解，目前自嗨鍋已經覆蓋了全國300多個城市。正從過去單一的線上，慢慢地走入到線下，走向全渠道布局。

坦率來說，作為食品行業，線下才是真正的市場。如何走到線下，引爆線下，也曾經是創新消費品牌們頭疼的一件事。因為線上與線下完全是兩個不同的商業業態，市場拓展頻頻受阻。

而此次，自嗨鍋引爆春糖，似乎是一個*佳案例。力證了創新消費品牌基于產品力的創新，獲得經銷商的認可。

這對經銷商而言，不僅僅是多了一個品牌選擇，更是一次生意增長的機會點。

過去經銷商的生意是資源的生意、資金的生意，但未來經銷商的生意必須是基于未來趨勢判斷的生意，找到高成長性的品牌，提前布局，抓到成長的紅利，追隨品牌做大做強。

2020年，自嗨鍋增長飛速，2021年，自嗨鍋將這火爆勢頭持續進行，2月完成了C+輪融資。

崛起于線上，發力于線下。誕生于互聯網生態下的自嗨鍋，正進入全國各地經銷商的視野，驚艷四方。

2020年，自嗨鍋增長飛速，2021年，自嗨鍋將這火爆勢頭持續進行，2月完成了C+輪融資。

崛起于線上，發力于線下。誕生于互聯網生態下的自嗨鍋，正進入全國各地經銷商的視野，驚艷四方。