作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
?有“食品界米其林指南”美譽(yù)的**美味獎(jiǎng)?wù)拢?月3日由國際風(fēng)味評(píng)鑒所(The International Taste Institute)公布2019獲獎(jiǎng)名單,多力壓榨一級(jí)濃香花生油、多力小榨濃香菜籽油、多力有機(jī)特級(jí)初榨橄欖油和多力特級(jí)初榨橄欖油成功摘星,其中多力壓榨一級(jí)濃香花生油和多力小榨濃香菜籽油連續(xù)榮獲*高等級(jí)的3星**美味獎(jiǎng)?wù)拢@得200多位米其林大廚和知名協(xié)會(huì)名廚美味認(rèn)證,可說是風(fēng)味驚艷歐洲米其林大廚味蕾。?
國際風(fēng)味評(píng)鑒所(The?International?Taste Institute)是國際第三方食品風(fēng)味評(píng)鑒權(quán)威機(jī)構(gòu),評(píng)鑒所評(píng)委由米其林餐廳主廚、知名協(xié)會(huì)名廚等組成,如:Alain Nonnet ── 36 年2 星米其林餐廳主廚;Alan Coxon?──英國美食大使暨BBC美食主廚等,所有產(chǎn)品均按照嚴(yán)格和中立的方法被評(píng)估和打分,評(píng)委會(huì)無法得知產(chǎn)品的名稱也不知道產(chǎn)品品牌,所有產(chǎn)品都以“盲測(cè)”方式進(jìn)行評(píng)分。
自2005年以來,國際風(fēng)味評(píng)鑒所(The?International?Taste Institute)已經(jīng)評(píng)估了來自世界各地超過15,000件食品和飲料產(chǎn)品,只有在風(fēng)味上達(dá)到甚至超越評(píng)委預(yù)期的產(chǎn)品,才能被冠以—**美味獎(jiǎng)?wù)拢⊿uperior Taste Award)。根據(jù)不同的感官分析得分,獲認(rèn)證產(chǎn)品被授予1星,2星或3星**美味獎(jiǎng)?wù)拢烧f是“食品界的米其林美味指南”。
不久之前,多力濃香花生油也在2019世界食品品質(zhì)評(píng)鑒中奪得“品質(zhì)金獎(jiǎng)”*高榮譽(yù)的肯定,要榮獲品質(zhì)金獎(jiǎng)的殊榮必須在產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)、口感美味、產(chǎn)品健康程度、創(chuàng)新程度、生產(chǎn)制造和品質(zhì)控管等多項(xiàng)條件中達(dá)到金獎(jiǎng)的標(biāo)準(zhǔn),其地位猶如“食品界的諾貝爾獎(jiǎng)”。
多力濃香花生油連續(xù)兩年在世界食品品質(zhì)評(píng)鑒和國際風(fēng)味評(píng)鑒中都獲得*高榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng),可說是蟬聯(lián)國際雙料美味大獎(jiǎng)。蟬聯(lián)國際雙料美味大獎(jiǎng)的背后,是多力濃香花生油對(duì)品質(zhì)的一貫堅(jiān)持。在原材料上方面,采用營養(yǎng)豐富的大紅衣花生,經(jīng)過多道篩選去雜工序和高科技色選機(jī)粒粒把關(guān),精選出顆粒精美、碩大飽滿的優(yōu)質(zhì)花生原料,保證每一粒花生的品質(zhì)與安全。在制作工藝上,采用獨(dú)特的蒸煮工藝,先以120℃低溫蒸煮鎖住花生原香,然后在220℃的溫度下進(jìn)行短時(shí)焙炒,再用物理壓榨方式,取得風(fēng)味濃郁的花生原油。
花生油是中國特有的風(fēng)味油種,在中國沿海地區(qū),如京津翼、山東半島及閔粵嶺南等,家中廚房都都少不了花生油,而在中國八大菜系中,更會(huì)發(fā)現(xiàn)花生油在提鮮增香中扮演重要的角色,可說是中國味道的代表。多力壓榨一級(jí)濃香花生油匠心獨(dú)運(yùn), 才能連續(xù)獲得3星**美味獎(jiǎng)?wù)潞推焚|(zhì)金獎(jiǎng)“國際雙料美味大獎(jiǎng)”肯定,征服歐洲米其林大廚的味蕾,讓中國味道躍上世界舞臺(tái)!
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