2019年天貓發布的數據顯示618天貓國際口服類美容產品成交額同比增長達到了驚人的2266%，口服美容市場規模預計將在2022年達到238億元。近年來，膠原蛋白、透明質酸等保濕、延緩衰老美容原料的走紅，帶動了口服美容市場的進一步發展。

隨著夏季的臨近，消費者護膚的需求集中到了美白防曬上，在這一領域，哪些功能性原料有望掀起今年夏季的口服美容食品浪潮呢？

1.紫外線與皮膚

中國營養學會營養與保健食品分會及中國醫師協會皮膚科醫師分會聯合發布的《2020中國美容營養白皮書》顯示，女性受訪者關心的皮膚問題排名依次是是皮膚色斑、膚色暗沉、皮膚干燥缺水和皺紋/下垂、毛孔粗大、長痘出油、敏感泛紅，其中四項都與過多的紫外線照射有關。

圖源：《2020中國美容營養白皮書》

皮膚長期受日光中的紫外線照射后，由于累積性損傷會導致皮膚衰老或加速衰老的現象；紫外線中的UVA能深達真皮內部，使真皮基質內起保水作用的透明質酸類物質加速降解；紫外線還會使角質形成細胞釋放多種炎癥介質，如前列腺素、組胺、血清素和激肽等，繼而促進黑素細胞合成黑素，是導致各種色素斑沉積、皮膚暗沉的主要原因，還會讓皮膚變得更加敏感。

想要防護紫外線帶來的傷害，避免太陽光的直射以及涂抹防曬霜是*關鍵的，當然也有一些功能性成分可以幫助減少紫外線對皮膚的傷害，并修護已經被紫外線傷害的皮膚，盡管不能取代防曬霜，但也能對皮膚形成一定的積*作用。尤其是夏季即將來臨，該類功能性食品*有可能乘著口服美容品類的浪潮，掀起新一輪的流行。

2.紫外線防護類功能性食品常用的原料

現在市面上銷售的各類口服紫外線防護食品，其原理實質是抗氧化成分，比如β—胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素等抗氧化劑，它們能在一定程度上“抵抗紫外線”、“ 減少皮膚受損”。從作用機制來看，這些抗氧化劑服用后可以內源性修復和抵御紫外線誘導的DNA損傷，保護超氧化物岐化酶的活性與結構不受自由基氧化損傷，抑制氧化應激反應誘導的細胞凋亡，從而達到輔助保護皮膚的作用。

（1）蝦青素

作為自然界抗氧化能力*強的物質之一，蝦青素的強抗氧化性使它成為潛在的光保護劑，可清除引起皮膚老化的自由基，保護細胞膜和線粒體膜免受氧化損傷，阻止皮膚光老化。目前蝦青素是紫外線防護類功能性食品使用*多的原料之一，日本的一項人體臨床實驗證明，蝦青素可自然地增強人體天生的防曬保護機制，減少紫外線的傷害引起的皮膚損傷和干燥缺水。

富士工業在近日推出了一款機能性表示食品ASTALIFT，主要成分為蝦青素。報告顯示，蝦青素有助于保護皮膚免受紫外線刺激，和保護皮膚免受紫外線照射引起的干燥，使皮膚保持滋潤。

圖源：富士工業

（2）益生菌

明治在去年推出了一款針對紫外線防護的美容酸奶“素顏的伙伴”，聲稱的功能為“保護皮膚免受紫外線刺激”、“保持皮膚濕潤并減輕干燥”，產品添加了三種成分—SC-2乳酸菌（保加利亞乳桿菌(OLL1247)、嗜熱鏈球菌(3078)）、膠原蛋白肽和鞘磷脂。這款酸奶針對30～49歲的女性健康人群做了對比實驗。試驗結果顯示，連續6周食用后，受試者的MED值（照射24小時后產生紅斑所需的*小光線量，分值越高皮膚越不容易發紅）顯著上升。

圖源：明治

（3）葉黃素

格力高推出的機能表示性食品PapriX以“幫助皮膚免受紫外線刺激”為聲稱，主要成分為紅辣椒來源的葉黃素。實驗顯示，葉黃素能夠減少因紫外線引起的皮膚紅斑、發紅，和細胞損傷造成的炎癥。

（4）番茄紅素

Cosmetics Japan推出的“可以喝的傘”，使用了番茄紅素，同其他類胡蘿卜素相似，番茄紅素也具有一定的抵御紫外線對皮膚造成的刺激的作用。

（5）β-胡蘿卜素

Marine bio公司推出的β-胡蘿卜素補充劑以“抗酸化”、“紫外線防護”為聲稱。一項研究顯示健康的成年男性女性實驗組，與安慰劑組相比，連續24周每天每天攝入24 mg β-胡蘿卜素，顯著減少了在紫外線照射部位的紅斑（p<0.001）。因此，攝入β-胡蘿卜素具有一定的幫助皮膚減少紫外線刺激的作用。

（6）蘋果多酚

未成熟蘋果果實中所含的“蘋果多酚”是保護其免受紫外線和害蟲等刺激的天然成分，未成熟果實所含蘋果多酚的含量約為成熟果實的10倍。蘋果多酚具有多種作用，如抗氧化、延緩衰老、美白、口腔護理、增強肌肉耐力、減肥等。有研究報道顯示蘋果多酚對紫外造成的皮膚損傷（紅斑和其他皮膚癥狀）有一定作用。

元氣株式會社以蘋果多酚為主要原料，推出了一種機能表示性食品，聲稱為“輔助保護受紫外線刺激的皮膚”。

（7）金水龍骨提取物

金水龍骨（Phlebodium aureum）是原產于美洲熱帶和亞熱帶地區的附生蕨類植物。據稱這種植物提取物能降低紫外線對皮膚細胞DNA所造成的損傷，并加快受損皮膚的恢復，歐美市場有大量使用這種原料的紫外線防護補充劑。

日本市場的一款膳食補充劑，含金水龍骨提取物，啤酒酵母，抗性糊精，菠蘿果實提取物，山茶籽提取物， L-胱氨酸等功能性成分。

3.小結

數據顯示，線上口服美容品類*熱門的四大功效分別為“美白、抗老、補水、防脫”。紫外線防護類原料大多為抗氧化劑，在美白、抗老、補水上都能起到一定的作用，也可以與其他原料相結合，以更好地呵護肌膚。

圖源：CBNData

如近期走紅的透明質酸鈉，將其與紫外線防護類原料蝦青素結合，可以減輕紫外線并幫助肌膚鎖水，目前這一組合已大量應用于日本的口服美容產品，國內企業也可以進行采用。

同時添加透明質酸鈉和蝦青素的一款機能性表示食品，聲稱為“防止皮膚干燥”、“提高肌膚水分”、“保護皮膚免受紫外線刺激”。

文章來源：食研匯（ID:FTA_21FOOD）? 作者：kariya

未標注來源產品圖來自日本消費者廳，文中產品僅做舉例用，食研匯不保證宣稱功能有效。