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1、姜酒、姜茶、姜汁：流動的盛宴

根據(jù)2018年谷歌搜索數(shù)據(jù)，消費者對姜味飲料的搜索主要分為三類：姜茶、姜啤酒和姜味麥芽酒。在冬季，姜茶和注入姜汁的熱酒飲搜索量會激增。而在溫暖季節(jié)里，姜啤和姜汁汽水**。

三得利面向年輕人推出的酒精度數(shù)3%、有著“微甜和柔和飲感”的“微醉（Horoyoi）”風(fēng)味飲料備受好評。于是三得利趁熱打鐵，于2015年11月10日推出限定冬季銷售的Chu-hi Horoyoi冬之生姜口味。

Crabbie's姜啤可以追溯到152 0173 3840年。John Crabbie利用愛丁堡利斯（Leith）附近港口的地理位置獲得了來自許多國家的食材。他采購了*好的生姜和異國香料，開創(chuàng)了持續(xù)幾代人的釀酒業(yè)。如今Crabbie姜汁啤酒具有多種口味，保留了其創(chuàng)始人的開拓冒險精神。

姜汁含氣飲料主要受餐飲的姜汁汽水和姜汁啤酒影響，是蘇打水或含氣飲料眾多口味選擇之一，風(fēng)味清爽、略帶辛辣。

屈臣氏的姜味蘇打水不含脂肪、糖和卡路里，氣泡豐富。作為理想“洋酒伴侶”，該系列混合飲料宣稱能配兌各式洋酒，減淡酒的濃度，又不改變酒味，令酒入口更順滑。

Sparkling Ice、Sparkling Oh！都有天然生姜味蘇打水，熱量和含糖量為零。

中國品牌漢皇印象的“冒個汽”汽水，也有姜汁檸檬口味。

在姜味茶飲市場，袋泡茶因方便攜帶，便于用戶控制口味濃度或加入其他草本成分自制飲品，而成為飲用姜茶的主要方式之一。Pukka有機三姜茶稱是能給人“帶來活力”的微辣涼茶，含生姜、高良姜和金黃姜黃。這些成分不僅刺激味蕾，也有暖胃的功效。它不含咖啡因，經(jīng)Soil Association認證為有機食品，采用非塑料的可回收小袋包裝。

韓國蜂蜜柚子茶曾風(fēng)靡一時。韓式蜂蜜姜茶在韓國也很流行。因生姜有暖體、增強抵抗力的功效，韓國家庭都會自制蜂蜜姜茶，以作為冬季預(yù)防感冒的健康飲品。

Zevia芒果生姜能量飲料在芒果的柔滑風(fēng)味和生姜的辛辣間達到平衡。Zevia的口味來自全天然食材，采用甜葉菊甜味劑，咖啡因也是天然的。

日本HOUSE食品出品的姜黃之力是一款姜黃（屬姜科）功能飲料。姜黃素抗氧化活性和抗炎作用已引起國內(nèi)外學(xué)者的廣泛關(guān)注。姜黃飲品比粉末更容易吸收。姜黃之力采用**配方，喝起來口感清爽不苦澀。它聲稱能促進新陳代謝、改善體質(zhì)、增強體力、補充流失元氣、提亮膚色、養(yǎng)顏美容。

姜味混合果蔬飲料也在市場有一席之地，2018年食品點評網(wǎng)站getdebestpro就評出了亞馬遜top 10有機姜汁飲料。[7]排名前三的Juice From The Raw Organic Cleanse含各種天然排毒食品，包括生姜和各種綠色蔬菜汁（芹菜、黃瓜、菠菜和羽衣甘藍、瑞士甜菜等）。所有姜味蔬菜汁都經(jīng)冷壓縮處理，酶和蔬菜細胞保存完好，完整保留營養(yǎng)價值，它聲稱是減肥**。

2、姜餅、姜棒、姜糖：辛辣的脆響

姜味制劑可以用于甜食，例如糖果和冰淇淋。優(yōu)質(zhì)生姜混合物特別適用于果味口香糖和硬焦糖。憑借甜辣元素，這一創(chuàng)新領(lǐng)域可能會出現(xiàn)許多新產(chǎn)品。

樂事的芥末生姜口味薯片在2014年推出時，還擊敗了芒果莎莎醬、培根和奶酪口味，獲得了“Do Us A Flavor”比賽**。芥末與恰到好處的生姜、醬油調(diào)味令人愉悅，薯片香脆可口，不含人工香料、防腐劑、反式脂肪或膽固醇。

One Kind近日推出一款姜味能量棒，每個含20克乳清和牛奶蛋白分離物、9克纖維、230卡路里、23克碳水化合物和1克糖。伴著糖霜的絲絲甜味，咀嚼時會散發(fā)出姜香和其他食物香氣，頂部的杏仁酥松綿軟。

Break-O-Day Real Ginger Biscuit的姜味餅干香脆可口，含有大塊耐嚼的生姜，口感豐富。除了生姜的助消化功能，其中的燕麥也能提供豐富纖維，提高天然5-羥色胺水平，使人食用后感到安定。

Golden Lion Ginger Candy別出心裁地將姜味和椰子味混合在一起，濃烈的天然味道給人滿滿能量，是親朋好友生日聚會、萬圣節(jié)、圣誕節(jié)的經(jīng)典禮物。

3、與人同樂？寵物零食新亮相

在狗糧市場上已經(jīng)出現(xiàn)了多種具有天然助消化功能的姜味產(chǎn)品。如Cloud Star天然口味的功能性南瓜和生姜狗零食，加拿大Zoe姜味磨牙棒。Thunder Wunders狗零食里包含甘菊、西番蓮、生姜和天然香料，為狗狗們提供舒緩的咀嚼體驗。