欧洲处破女www人鲁,亚洲无玛,国产bbaaaaa片,三年片在线观看免费播放大全电影国语版

百檢網首頁 我的訂單 400-101-7153

海藻面食品的加工制作方法

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

 ??在各種面粉、面條和其它面食品中,加入經過真空凍結干燥的裙帶菜等海藻類或菠菜等蔬菜類,以補充面類中的維生素、礦物質營養成份,制造出營養豐富,味道更佳的面類食品。

  制作方法 將裙帶菜、菠菜等在-18~-4℃的溫度下凍結,然后在高真空中使其水分冰晶升華干燥。這種作法的好處是:

  1.可避免維生素類的營養成分,因以往熱風干燥的高溫而受到破壞的現象。

  2.在干燥后也可保持其原有的味道、芳香和色澤等。
 
  3.在干燥品中加入涼水或溫水時,與熱風干燥品相比,可在短時間內恢復原狀。這樣在通常制面過程中加入這種干燥品用水調和時,吸水膨潤速度快,并且對濕潤原料的附著性,及在加壓延展時對小麥粉的谷朊網目組織、淀粉、喬麥粉的結合性都好,可提高制面的效率。

  用此法制造的面條煮熟后,味美口感滑,并因面條內添加的干海藻在瞬間內吸水膨潤,使面條的體積大大增加。

  實例 添加真空凍結干燥裙帶菜粉末的冷面制造法

  原料配方 小麥粉24.5公斤 裙帶菜粉0.5公斤 食鹽0.5公斤 自來水8.25升

  在小麥粉(中力一等粉)中加入真空凍結干燥的裙帶菜粉(經粉碎機微粉化后60目篩)拌勻,將食鹽用自來水溶解,用通常的橫型混合攪拌機邊攪拌邊撒入少量的食鹽水,攪拌12分鐘,制成面坯。*后用制面機將面坯壓制成厚1.1毫米、寬1.5毫米的冷面。

??在裙帶菜等海藻的成分中,含有葉綠素a(青綠色)、葉綠素b(黃綠色)和胡蘿卜素等色素和海藻酸等碳水化合物及蛋白質和脂肪,還富含維生素A、維生素C和鈣、鐵、鈉等無機鹽、屬堿性健康食品。故在面類中加入裙帶菜后,即成為堿性的、含有各種維生素類、礦物質類營養成分的健康面類食品。



百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺,是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業壁壘,打造出行業創新的檢測平臺。

百檢能給您帶來哪些改變?

1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;

2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;

3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;

4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;

5、自助下單 快遞免費上門取樣;

6、周期短,費用低,服務周到;

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;

8、檢測報告權威有效、中國通用;

客戶案例展示

  • 上海朗波王服飾有限公司
  • 浙江圣達生物藥業股份有限公司
  • 天津市長慶電子科技有限公司
  • 桑德斯微電子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉疊貿易有限公司
  • 上海紐特絲紡織品有限公司
  • 無錫露米婭紡織有限公司
  • 東方電氣風電(涼山)有限公司
  • 寧波圖米文具用品有限公司
  • 江蘇力之創特種裝備制造有限公司

相關資訊

暫無相關資訊

行業熱點

百檢網
主站蜘蛛池模板: 武穴市| 日照市| 洪洞县| 社会| 碌曲县| 舟山市| 高雄市| 河源市| 大城县| 龙井市| 札达县| 凭祥市| 天峻县| 新源县| 奉贤区| 唐河县| 东莞市| 巧家县| 遵义县| 镇雄县| 高阳县| 顺义区| 墨江| 彩票| 大同县| 涞源县| 县级市| 宜春市| 柳河县| 宁河县| 连城县| 晋中市| 渝北区| 南充市| 康平县| 承德市| 临潭县| 德庆县| 石狮市| 维西| 登封市|