買一碗方便面需要多少錢?5元?10元?近日，統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)公司上市了一款方便面——“滿漢宴”，定價(jià)為29.9元。讓人沒(méi)想到的是，上市不到一個(gè)月，卻被曝“下架”了。對(duì)此，濟(jì)南銷售方表示，滿漢宴方便面并非曲高和寡的奢侈品，而是賣得太好，缺貨了。

蹊蹺：3月份上市的滿漢宴方便面買不到了

日前，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)道，“滿漢宴”原本在天貓統(tǒng)一官方旗艦店銷售，但4月16日卻不見(jiàn)了蹤影。統(tǒng)一企業(yè)公關(guān)部相關(guān)人士聲稱這是暫時(shí)的，但具體情況并不清楚。

據(jù)了解，今年3月份起，“滿漢宴”**在統(tǒng)一微店、天貓、京東、1號(hào)店等線上平臺(tái)面市，線下將在上海、北京一線城市少量高端精品超市**鋪貨。

本報(bào)記者登錄這些線上平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，天貓統(tǒng)一官方旗艦店沒(méi)有“滿漢宴”的產(chǎn)品頁(yè)面。據(jù)了解，京東也處于“無(wú)貨”狀態(tài)，1號(hào)店搜索不到該產(chǎn)品。

記者在統(tǒng)一企業(yè)的官方網(wǎng)站上發(fā)現(xiàn)，滿漢宴是該公司新近推出的新品牌，目前的品種很少，只有滿漢酸菜牛肉面和滿漢骨湯叉燒面兩種口味，且是一款非油炸面。一碗滿漢宴的酸菜牛肉面有四份料包，分別是：酸菜風(fēng)味包、牛肉湯底包、精選蔬菜包和牛肉料理包。

滿漢宴方便面在產(chǎn)品的細(xì)節(jié)上追求高端化品質(zhì)，比如碗內(nèi)所提供的餐具不再是塑料叉子，而是特制的折疊筷;可提式的碗蓋也告別了以往用叉子戳破的窘境，方便而不隨便。統(tǒng)一企業(yè)曾表示，滿漢宴的目標(biāo)是打造成國(guó)內(nèi)未來(lái)3-5年*高端速食代餐面，成為統(tǒng)一方便面事業(yè)體內(nèi)旗艦品牌，做行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的***。

求證：濟(jì)南銷售方稱，該產(chǎn)品沒(méi)有任何質(zhì)量問(wèn)題

如今，滿漢宴方便面突然買不到了，是因?yàn)橘|(zhì)量出了問(wèn)題而下架?還是因?yàn)殇N售渠道不暢通?

4月18日下午，記者致電統(tǒng)一企業(yè)消費(fèi)者熱線，一工作人員居然并不了解滿漢宴的銷售狀況。該工作人員告訴記者，滿漢宴在濟(jì)南的大型連鎖超市里應(yīng)該有售。記者提醒她，現(xiàn)在網(wǎng)上都很難買到，更別提線下實(shí)體店了，她將濟(jì)南地區(qū)的一銷售業(yè)務(wù)主管李先生的電話給了記者。

李先生表示，滿漢宴方便面屬于一種新近推出的高端產(chǎn)品，在濟(jì)南沒(méi)有銷售。他說(shuō)，滿漢宴**沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題，銷售渠道也很暢通，這次所謂的“下架”事件可能是一場(chǎng)誤會(huì)。滿漢宴目前是限量發(fā)售的，賣得很快，所以缺貨了。據(jù)了解，在上市初期，滿漢宴每月僅限量發(fā)售6000碗，每天只發(fā)售200碗。

曾有購(gòu)買過(guò)滿漢宴的消費(fèi)者評(píng)價(jià)：“包裝精致，可還是泡面味道”，“終于在方便面里看到真肉了，不過(guò)29塊多，確實(shí)超貴”。也有部分消費(fèi)者表示好感：“外觀**高大上。”

“滿漢宴沒(méi)有跳出普通方便面的體驗(yàn)和口味。”北京志起未來(lái)營(yíng)銷咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)李志起曾在接受媒體采訪時(shí)說(shuō)，高價(jià)只是高端的體現(xiàn)之一，目前搶占高端市場(chǎng)的快消企業(yè)，其品質(zhì)、服務(wù)、銷售模式、消費(fèi)理由都還需要很大的提升。

市場(chǎng)：方便面邁入“奢侈品”時(shí)代，消費(fèi)者是否買賬?

曾經(jīng)，在火車上、長(zhǎng)途汽車上……到處可見(jiàn)外出打工人員在吃著2元左右的方便面。如今，方便面迅速突破3元、4元、5元的價(jià)格，甚至有的高達(dá)10元一碗。現(xiàn)在，一碗29.9元的方便面擺在你的面前，你有沒(méi)有感覺(jué)到這是一碗“奢侈品”?

統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)2015年財(cái)報(bào)提到，定價(jià)7.5元一碗的“湯達(dá)人”去年貢獻(xiàn)了5億元的銷售額，“掌握年輕消費(fèi)者對(duì)中高端方便面的流行趨勢(shì)，成為5元以上價(jià)位的主要品牌”，對(duì)2015年扭虧功不可沒(méi)，預(yù)計(jì)2016年“湯達(dá)人”還將維持雙位數(shù)增長(zhǎng)。

在方便面行業(yè)飽和、競(jìng)爭(zhēng)白熱化、低毛利等局面難破的情況下，高端化成為企業(yè)的突圍之道。消費(fèi)者更加注重健康的消費(fèi)環(huán)境，也成為高端方便面的催化劑。

相關(guān)專業(yè)人士表示，統(tǒng)一希望搞創(chuàng)新，創(chuàng)造消費(fèi)者需求，跳脫方便面低端的形象，來(lái)推動(dòng)中高端方便面發(fā)展。在嘗鮮“湯達(dá)人”之后，統(tǒng)一以“滿漢宴”開(kāi)啟了在高端方便面市場(chǎng)中的又一次**嘗試。

除了統(tǒng)一方便面，康師傅、白象、日清、農(nóng)心等都瞄上了方便面高端化的市場(chǎng)。*新數(shù)據(jù)顯示，2015年方便面整體銷量衰退 6.3%，但因?yàn)楦邇r(jià)位方便面的增長(zhǎng)，使得銷售額的下滑只有2.6%。

業(yè)內(nèi)人士分析，從市場(chǎng)空間來(lái)講，消費(fèi)者有高端化的需求和相應(yīng)高價(jià)的承受能力，高端化也是快消品企業(yè)改善利潤(rùn)的一種方向，未來(lái)*有前途、利潤(rùn)更高的細(xì)分市場(chǎng)肯定是高價(jià)、高端市場(chǎng)。但是，目前推出高端化產(chǎn)品的快消企業(yè)做得都不是特別好，品質(zhì)、服務(wù)體驗(yàn)、銷售模式，以及新的消費(fèi)理由和消費(fèi)場(chǎng)景，都還需要很大的提升。（來(lái)源：濟(jì)南日?qǐng)?bào)）