??7月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開2021年上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟運行情況發(fā)布會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌在發(fā)布會上表示，在各方密切配合下，近期市場價格下跌的趨勢被遏制住了。7月份以來，豬價基本穩(wěn)定在成本線附近，略低于成本線，大概市場上活豬價格每公斤16塊錢。

??“隨著消費趨旺，可能養(yǎng)豬能夠回到正常的利潤水平，但是要提醒廣大養(yǎng)豬場戶的是，高利潤階段已經(jīng)結束了，不要再賭市場，要多關注農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的官方預警信息，要加快淘汰低產(chǎn)母豬，做好節(jié)本增效的各項工作，特別是不要聽信市場上一些小道消息，不要盲目地壓欄，要有序出欄，不要再以投機心態(tài)來安排生產(chǎn)，要做好長期的節(jié)本增效工作。”辛國昌如是說。??中國國際經(jīng)濟交流中心經(jīng)濟研究部副部長劉向東對《證券日報》記者表示，近年來我國采取有力措施促使生豬生產(chǎn)供應，并投放儲備平抑價格，在前期價高的基礎上我國生豬生產(chǎn)及供應逐步增加，市場供應緊張的狀況逐步改善，生豬價格自年初以來逐步回落，表現(xiàn)出供求形勢持續(xù)改善。

??蘇寧金融研究院**研究員付一夫?qū)Α蹲C券日報》記者表示，在供給方面，我國近期生豬規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展，豬場和新生仔豬的數(shù)量都比去年同期有了大幅度增加，同時養(yǎng)豬場戶逐漸用高產(chǎn)母豬來替代低產(chǎn)母豬，對于低產(chǎn)母豬的淘汰力度有所加大，這些使得我國整體生豬產(chǎn)量有了*大恢復，進而導致市場豬肉供給明顯增加。

??農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德介紹，今年以來，生豬生產(chǎn)全面恢復，據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，6月末全國能繁母豬存欄4564萬頭、相當于2017年年末的102%，生豬存欄4.39億頭、恢復到2017年年末的99.4%。上半年豬肉產(chǎn)量2715萬噸、同比增加35.9%，供求形勢持續(xù)改善。

??“由于豬肉價格連續(xù)下跌，整個行業(yè)虧損頗為嚴重。為了穩(wěn)定行業(yè)發(fā)展，中央和地方啟動了豬肉儲備收儲工作，這便是豬肉價格*近反轉跡象的直接原因。”付一夫說。

??據(jù)了解，國家發(fā)改委于6月16日、6月28日兩次發(fā)布生豬價格過度下跌預警信息，提示養(yǎng)殖戶科學安排生產(chǎn)經(jīng)營決策。在進入一級預警區(qū)間后，相關部門立即啟動豬肉儲備收儲。

??值得關注的是，1月內(nèi)中央啟動3次儲備豬肉競價收儲。7月18日，華儲網(wǎng)發(fā)布《關于2021年第三次中央儲備凍豬肉收儲競價交易有關事項的通知》顯示，這次收儲掛牌競價交易2萬噸。此前在7月7日和7月14日，華商儲備商品管理中心分別進行了今年首次和第二次中央儲備凍豬肉收儲，分別掛牌競價交易2萬噸、1.3萬噸。

??從收儲規(guī)模來看，3批收儲共5.3萬噸的收儲量。這在業(yè)內(nèi)人士看來，收儲的真正目的并不是為了改變市場供需，而是為了穩(wěn)定豬肉價格，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，同時提振養(yǎng)殖戶信心。

??談及下半年豬肉走勢，付一夫表示，豬肉價格要借助市場本身的力量進行調(diào)節(jié)。目前，豬肉市場供需兩端的具體情況可能不足以支撐豬肉價格的持續(xù)上漲，短期內(nèi)，豬肉價格大概率還將在低位震蕩運行。從長期來看，豬肉價格未來還是會重回穩(wěn)中有升的軌道之上。（作者：劉萌 孟珂）