??如今，人們愈發(fā)追求吃得健康。尤其是糖尿病人群，更加注重飲食結構。市面上各類宣稱無糖的食品真的與其宣傳的內容相符嗎？市場監(jiān)管部門通過實際查處的案例，給出否定答案。

宣稱“糖尿病人專用”吃了血糖反升

??“我吃了‘糖尿病人適用’的蛋糕，血糖反而快速上升了！”近日，江頭市場監(jiān)管所接到市民舉報。銷售蛋糕的商家位于江頭一帶，在淘寶店銷售一款木糖醇蛋糕。商家特別宣稱，這款蛋糕是“糖尿病人專用”的。

??江頭市場監(jiān)管所執(zhí)法人員根據(jù)舉報線索，對商家所在經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查，要求企業(yè)負責人提供產(chǎn)品的相關進貨來源、檢驗報告等材料。

??執(zhí)法人員說，從檢驗報告來看，并無相關數(shù)據(jù)表明，這家企業(yè)銷售的木糖醇蛋糕的糖分含量符合相關規(guī)定。而該企業(yè)在這款木糖醇蛋糕的宣傳頁面宣稱——“糖尿病人專用”，涉嫌虛假宣傳，將進一步立案調查。

??無糖食品只是食品無降糖功效

??無糖食品給人的**印象就是不含糖。那么，究竟無糖食品是不是不含糖呢？糖尿病人可以吃無糖食品嗎？

??無糖食品，一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。個別企業(yè)玩文字游戲，*力夸大“無糖”的字面含義，括號內小字標注“無蔗糖”，欺騙消費者。

??市場監(jiān)管部門提醒，消費者在選擇和食用無糖食品時，不但要仔細閱讀配料表，了解該產(chǎn)品添加何種甜味劑作為糖類替代品，還要認識到無糖食品只是一種食品，不能替代藥物的治療作用，更不能相信無糖食品有關降糖功效等醫(yī)療用語的宣傳。

選購低糖食品警惕油鹽含量過高

??“注意食物的搭配，血糖就不會升太高。”廈門市營養(yǎng)師協(xié)會會長、國家一級營養(yǎng)師王雷軍說，比如稀飯、白饅頭、蛋糕，這些是用精制的面粉或大米做的，升糖指數(shù)高。不過，通過搭配其他食物，就可以把這類食物的升糖指數(shù)降下來。比如，對于糖尿病人，不提倡單純喝白稀飯，建議搭配蔬菜等食物一并食用，比如稀飯配西紅柿炒豬肝，血糖負荷就會降下來。煮稀飯時，建議添加粗糧，??既不影響口感，也不會升高血糖。

??此外，對于糖尿病人而言，低糖食品也不能隨便吃，一定要關注??低糖食物的脂肪。不少低糖食品中，油和鹽的含量很高。這對糖尿病病人而言，同樣不利。??因為糖尿病患者油和鈉的攝入也不能過多。

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??“無糖”不等于完全沒有糖

??“無糖”并不是指“完全沒有糖”。早在2013年1月1日實施的食品安全國家標準《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》(GB 28050-2011)就明確規(guī)定:“無或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

??這就意味著，一些食品飲料產(chǎn)品的糖含量只要不超過0.5克/100克(或0.5/100毫升)，就可以在包裝上標示“無糖”。由此可見，食品包裝上宣稱的“無糖”“零(0)糖”并不等于完全沒有糖。（ 記者 高金環(huán) 通訊員 曾燕妮）