這不靠譜

　　圓形的豆子是轉基因的？用水泡就能鑒別是不是轉基因的？近日，一篇關于怎樣識別轉基因食品的文章在微信圈內被網友廣泛轉載。記者發現在各大微博、論壇上也流傳著各種轉基因食品的識別方法，究竟這些方法可不可靠呢？記者按照文章中的識別方法做起了實驗，并根據實驗結果請教了南京農業大學的專家。

　　網上傳言

　　圓豆子是轉基因的

　　日前，一篇關于怎樣識別轉基因食品的文章在微信圈內被不少人關注并轉載。文章中稱“非轉基因大豆為橢圓形，有點扁，肚臍為淺褐色，豆大小不一。而轉基因大豆為圓形，滾圓，肚臍大小為黃色或黃褐色，豆大小相同。”網友還可以用簡單的檢驗方法識別，轉基因大豆不發芽，本土大豆用水浸泡則會發芽。文章中還有關于胡蘿卜、土豆、玉米等的檢測方法，并認為顏色好看、大小相同、表面光滑的都可能是轉基因食品。不少網友相信了文章中的說法，但也有網友認為是假消息并調侃道，“難道長得好看的就是轉基因，那高富帥也是轉基因來的？”

　　兩種形狀的豆子都發芽

　　讓不少網友相信的識別方法究竟靠譜嗎？記者根據文章中對大豆的識別方法進行了實驗，將購買到的橢圓形和圓形兩種形狀的大豆用溫水浸泡，并蓋上濕布放置在溫暖的環境中，且需要每天換水。前三天，兩種豆子在水中泡發后倒去大部分水，耐心等待后并沒有發芽的跡象。第四天，橢圓形的大豆都冒出了芽，圓形大豆沒有變化。在第六天，記者發現橢圓形的大豆發出的芽逐漸生長，而圓形大豆剛剛冒出了芽。一周后，兩種豆子都已經發芽，只是橢圓形的大豆發芽率比圓形大豆的發芽率要高得多。

　　專家看法

　　外觀上區分不出來

　　為什么網絡熱傳的方法和記者的實驗結果完全不一樣呢？記者聯系到一位不愿透露姓名的南京農業大學轉基因生態安全性評估專家。她告訴記者，“網絡流傳的識別方法可以說是不正確的，轉基因的大豆和非轉基因的大豆從外觀上根本區分不出來”。這位專家介紹，記者實驗的兩種豆子應該都是非轉基因的，因為國家對轉基因食品的生產與加工、經營等要求非常嚴格。例如大豆，一般市場上是買不到轉基因大豆的。市場上在售的長得好看的蔬菜等應該是和栽培技術的提高有關。

　　“現在我們國家的轉基因食品只有番木瓜和大豆油、菜籽油，其他都不是。”這位專家表示，任何一種轉基因食品上市前，都需要經過農業部農業轉基因生物安全管理辦公室的安全性評估，確保不會對食品安全和生態安全造成威脅。例如轉基因大豆做成豆腐后，食用是否有風險，目前還無法評估，所以不能上市，同時因為這種轉基因大豆蛋白質含量低，也不太適合做豆腐。“但凡國家批準上市銷售的，都是安全的。”

　　法律法規

　　市民很難買到轉基因大豆

　　目前我國市場上的轉基因食品，主要是進口的轉基因大豆油、油菜籽油等，均進行了轉基因標識。農業部官網2013年4月發布來自農業部農業轉基因生物安全管理辦公室的消息稱，經國家農業轉基因生物安全委員會評審，已先后批準了轉基因棉花、轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因油菜4種作物的進口安全證書。除批準了轉基因棉花的種植外，進口的轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因油菜用途僅限于加工原料。我國法律規定，進口用做加工原料的農業轉基因生物，不得改變用途，即不得在國內種植。我國至今沒有批準任何一種轉基因糧食作物種子進口到中國境內種植，所以市民無法從市場上購買到轉基因大豆。

　　國內種植的轉基因作物的也非常嚴格。我國共批準發放了7種轉基因植物的農業轉基因生物安全證書，即152 0173 3840年發放的耐貯存番茄、抗蟲棉花安全證書，1999年發放的改變花色矮牽牛和抗病辣椒（甜椒、線辣椒）安全證書，2006年發放的轉基因抗病番木瓜安全證書，2009年發放的轉基因抗蟲水稻和轉植酸酶玉米安全證書。

　　取得了轉基因生產應用安全證書，并不能馬上進行商業化種植。按照《中華人民共和國種子法》的要求，轉基因作物還需要取得品種審定證書、生產許可證和經營許可證，才能進入商業化種植。目前，我國只有棉花、番木瓜被批準商業化種植。