近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢炒貨食品及堅果制品、食用農產品、餐飲食品、食品添加劑、食鹽等5類食品458批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品451批次、不合格樣品7批次（見附件），不合格樣品涉及質量指標、農獸藥殘留、重金屬污染等問題。

對抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成合肥、六安、銅陵等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。

現將不合格食品具體情況通告如下：

一、質量指標問題

黃山市天潤發商貿有限公司銷售的、標稱合肥雄力食品有限公司生產的原味花生，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。

二、農獸藥殘留問題

（一）六安市金安區益加宜超市銷售的綠豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

（二）六安市金安區潤和商貿有限公司銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

（三）銅陵市銅官山區周平水產攤銷售的牛蛙，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。

（四）合肥廬陽區蕓翠冷凍食品商行銷售的牛蛙，呋喃唑酮代謝物（AOZ）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。

三、重金屬污染問題

（一）合肥良之源水產貿易有限公司銷售的梭子蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為上海華測品標檢測技術有限公司。

（二）合肥市包河區朱春新水產品經營部銷售的梭子蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為上海華測品標檢測技術有限公司。

特此通告。

安徽省市場監督管理局

2021年3月31日