??想像一下

??如果饑腸轆轆的你點了外賣

??正準備大快朵頤時

??卻發現外賣被人下了點“料”

??……

??你還有胃口繼續吃下去嗎？

??請注意

??以下這個事例可能會引起你的不適

??但別害怕

??保護食品安全“*后一公里”

??我們有法兒可尋！

??【事件】

??外賣超級咸，半路被加“料”？

??10月25日晚9時許，安寧區金牛街某餐館接到客人投訴電話，稱剛收到餐食超級咸，沒法兒下咽。餐館老板著急了，立即去后堂查看自家餐品。“客人點的這一餐屬于需要提前加工完成的半成品，就像釀皮一樣，調料都是提前配好的。如果客人反映超級咸，那這鍋料都應該超級咸。”但老板嘗了嘗調料：“不咸啊，而且沒接到其他客人的投訴。”

??打電話投訴的客人是這家餐館的常客，他拍了張餐食照片，餐盒邊緣還有沒化開的鹽顆粒。老板能保證其食物的質量，如果不是客人自己放的鹽，問題只可能出現在中間環節——送餐員。

??這個送餐員此前跟餐館鬧過點矛盾。老板撥通小哥電話，說明事情原委后，小哥回復：“你有證據嗎？我可沒那閑工夫放鹽。”

??由于沒有證據，老板沒法投訴。她給客人退了款、道了歉。接下來，老板著手改進外賣包裝

??借鑒

??“食安封簽”，保證食品安全“*后一公里”

??外賣包裝可謂五花八門，不可否認，有些商家的確做得很好，保鮮膜、訂書針都是為了杜絕送餐環節中的二次接觸。但大多數餐食只有塑料盒+塑料袋的普通包裝，存在二次污染的可能性。

??對于外賣包裝的安全性，怎樣才能做到嚴格保障，讓消費者“點的放心，吃的安心”？9月22日，上海市舉行2020年食安封簽宣傳活動，“用‘小標簽’撬動食品‘大安全’”。這枚小小的“食安封簽”，是物聯網IOT技術與移動互聯網結合而成的智能食品電子封簽，在為客戶提供外賣安全的同時，可有效查詢到封簽時的封閉解封地理位置和時間，可避免食品在配送過程中可能受到的二次污染。

??如果“食安封簽”可以加深商戶、外賣騎手和消費者之間的信任、提升外賣行業的服務質量，保證外賣從“下鍋”再到“下口”，都是安全的，我們何樂而不為呢？

??期待“食安封簽”能早日和蘭州市民見面。

??來源：蘭州日報社全媒體記者 許沛潔 ?馬軍