中新社漳浦2月18日電

題：“中國(guó)姜王”——小作坊走出的“英國(guó)皇家食品”

　　作者 陳毅聰 張羽

　　一枚薄薄的糖姜，經(jīng)由英國(guó)皇室成員享用，令“Zhangpu Of

China”在歐洲80%食糖姜人的口中傳頌。由福建盈豐食品集團(tuán)生產(chǎn)的拳頭產(chǎn)品“盈豐牌”糖姜，自152 0173 3840年至今，已經(jīng)連續(xù)十多年被英國(guó)皇家定購(gòu)，成為皇室御用食品。

　　春節(jié)剛過(guò)，中新社記者來(lái)到盈豐集團(tuán)展廳參觀時(shí)看到，這里干糖姜、鹽漬姜、姜醬、濃縮姜汁等各式產(chǎn)品琳瑯滿目，生產(chǎn)線上工人們正加緊生產(chǎn)。

　　福建盈豐食品集團(tuán)董事長(zhǎng)李飛躍告訴記者，盈豐食品集團(tuán)總資產(chǎn)5.05億元人民幣，員工近6000人，是目前中國(guó)*大的糖姜制造企業(yè)和亞洲巴氏滅菌蟹肉的主要出口廠商。2012年集團(tuán)僅食品銷售就達(dá)13.6億元人民幣，出口創(chuàng)匯1.75億美元。

　　不過(guò)，如今在業(yè)界****的集團(tuán)公司，前身只是一家規(guī)模很小的蜜餞加工廠。

　　上世紀(jì)80年代初，李飛躍承包了漳浦民政蜜餞廠，憑著韌勁、闖勁，練就了一套糖姜、鹽漬姜過(guò)硬的生產(chǎn)本領(lǐng)。

　　“以往糖姜制品難題就在于夏天氣溫高時(shí)糖姜會(huì)回潮，在冬天氣溫低時(shí)糖姜會(huì)變硬。”經(jīng)過(guò)幾年的反復(fù)實(shí)驗(yàn)，李飛躍終于解決了這個(gè)難題，公司生產(chǎn)的糖姜產(chǎn)品無(wú)論冬夏，都不會(huì)回潮或變硬，受到國(guó)內(nèi)外客商一致認(rèn)可。

　　目前，盈豐姜制品共有四大類70多個(gè)品種，以其品味獨(dú)特而稱雄國(guó)際市場(chǎng)，每年銷售上萬(wàn)噸，李飛躍也因此被譽(yù)為“中國(guó)姜王”。

　　隨后，李飛躍又瞄準(zhǔn)了漳州水產(chǎn)品資源豐富的商機(jī)，大力發(fā)展水產(chǎn)品加工，專門(mén)研發(fā)蟹肉加工技術(shù)，研創(chuàng)出了冷藏巴氏滅菌蟹肉新技術(shù)，并逐漸成為了亞洲*大蟹肉出口企業(yè)，每年有萬(wàn)余噸的蟹肉端上海內(nèi)外百姓餐桌。

　　如今，在歐洲，每10公斤糖姜就有8公斤來(lái)自福建盈豐食品集團(tuán)；在美國(guó)，每消費(fèi)10公斤巴氏滅菌蟹肉就有4公斤產(chǎn)自福建盈豐食品集團(tuán)。

　　作為福建省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，盈豐集團(tuán)堅(jiān)持走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)路子，公司已建立基地3萬(wàn)多畝，帶動(dòng)農(nóng)戶1萬(wàn)戶，每年還為他們提供種苗資金1000多萬(wàn)元，平均每個(gè)農(nóng)戶年可增收5000元。

　　“只有農(nóng)民的利益得到保護(hù)，企業(yè)才能收購(gòu)到優(yōu)質(zhì)的原料，企業(yè)才有發(fā)展的基礎(chǔ)。”李飛躍說(shuō)。

　　如今，盈豐集團(tuán)已從小小的蜜餞廠，發(fā)展成為集姜制品、罐頭、水產(chǎn)品制造等為一體的大型綜合性企業(yè)。“盈豐及圖形牌”商標(biāo)，連續(xù)榮獲“福建省**商標(biāo)”、“福建省**產(chǎn)品”、“福建省國(guó)際知名品牌”和“******”。

　　一個(gè)總投資15億元，占地473畝，總建筑面積約30萬(wàn)平方米的盈豐食品工業(yè)園已在漳浦縣黃倉(cāng)工業(yè)園開(kāi)工建設(shè)。李飛躍表示，項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)后，產(chǎn)品將實(shí)現(xiàn)加工、包裝、質(zhì)檢一條龍，年產(chǎn)值可達(dá)50億元。(完)