??“這里的菜非常新鮮，應(yīng)有盡有，就是太貴了，感覺真要吃不起菜了。”周末銀川市民林女士到銀川西塔農(nóng)貿(mào)市場采購，一進(jìn)市場就被各色蔬菜“迷了眼”，詢問了菜價(jià)后則被驚到了。

??記者11月21日先后走訪了銀川西塔農(nóng)貿(mào)市場、新百連超和大型批發(fā)市場。

??在西塔市場，記者詢問后發(fā)現(xiàn)當(dāng)日家常用菜土豆、茄子、黃瓜、白菜、西紅柿每公斤的價(jià)格分別為4元、12元、12元、4元、10元。時(shí)鮮蔬菜西藍(lán)花、豆角、茭瓜、生菜、青筍每公斤價(jià)格分別為12元、12元、7元、20元、20元。市場上較為稀少的茭白每公斤30元。從整個(gè)市場來說，價(jià)格并不完全統(tǒng)一，對比多家的圓茄子價(jià)格后，發(fā)現(xiàn)價(jià)格有1元到2元的浮動，早晚菜價(jià)也略有浮動。

??在新華百貨良田超市，周末購物者眾多，各類蔬菜供應(yīng)豐富。土豆、白菜、洋蔥、胡蘿卜、小油菜作為商場促銷菜品，價(jià)格每公斤分別為4元、3.2元、2.6元、3.6元、3.6元。其他蔬菜如茄子、黃瓜、西紅柿、西藍(lán)花、香芹每公斤價(jià)格分別為9.6元、11.8元、8.4元、14元、11元。銷售員介紹，超市菜價(jià)均明碼標(biāo)價(jià)，每天菜價(jià)隨行就市略有波動。

??在寧夏四季鮮果品蔬菜批發(fā)市場，記者一眼看到的是市場儲備菜投放點(diǎn)，牌子非常醒目，包括白菜、土豆、洋蔥、胡蘿卜等，對應(yīng)價(jià)格每公斤分別為2元、2元、1.4元、2元。經(jīng)記者比對，這幾種菜價(jià)均低于或接近當(dāng)日批發(fā)價(jià)格。投放菜分類用小型編織袋、塑料袋打包，對市民限量供應(yīng)。市場辦公室主任張峰向記者介紹，從10月24日凌晨起，四季鮮市場就開始進(jìn)行儲備菜的投放，每天實(shí)際投放量為10噸，周末或節(jié)假日投放量會翻番。

??“菜價(jià)這兩天**一個(gè)價(jià)，主要跟著蔬菜原產(chǎn)地的價(jià)格在上下波動。”在寧夏海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，菜販王師傅一邊給顧客報(bào)菜價(jià)，一邊打開手機(jī)里山東壽光的蔬菜批發(fā)價(jià)格表向記者介紹。商販們每天會盯著山東、河南等幾個(gè)大型蔬菜基地的價(jià)格變化決定漲跌。王師傅主營各色辣椒，在他的攤位上有近10種鮮辣椒，價(jià)格從5元到18元之間不等，主要來自河南、山東、云南、貴州。

??走了一圈下來，記者發(fā)現(xiàn)，目前的菜價(jià)處于“冰火兩重天”，一些如土豆、洋蔥、蘿卜等耐儲類蔬菜、家常菜基本保持在較低價(jià)格，而綠葉菜和“稀有菜”則“身價(jià)不菲”。

??寧夏四季鮮果品蔬菜批發(fā)市場有限公司副總經(jīng)理趙江濤向記者分析，進(jìn)入冬季以后，銀川市蔬菜來源三七分，70%來自河南、山東、云南等蔬菜生產(chǎn)基地，30%來自寧夏本地。白菜、土豆、洋蔥、蘿卜等耐儲菜是北方傳統(tǒng)消費(fèi)蔬菜，進(jìn)入秋季后，政府、大型批發(fā)市場、連鎖超市都會提前收購，以較低價(jià)格儲備。這類菜在冬季價(jià)格持續(xù)走高時(shí)，就會被及時(shí)投入市場，起到穩(wěn)定市場的作用。

??“高高在上的‘公主菜’，基本上都是來自外地，通過長途運(yùn)輸過來的。”趙江濤介紹，這個(gè)季節(jié)寧夏本地大棚菜處于換茬季節(jié)，時(shí)鮮蔬菜主要由外地蔬菜主導(dǎo)。疊加疫情、氣候、季節(jié)、運(yùn)輸成本等各種因素，外地菜的價(jià)格普遍較高。

??實(shí)際上，隨著目前居民消費(fèi)水平的不斷提高，如今各類時(shí)鮮蔬菜越來越多走上市民餐桌，尤其年輕一代，對老三樣的耐儲蔬菜購買較少，更青睞于“新奇特”的菜品。對此，趙江濤認(rèn)為，“市場價(jià)格有內(nèi)在規(guī)律。前段時(shí)間菠菜一度上漲到20元每公斤，購買者銳減。*近市場上菠菜總體進(jìn)貨量較少，如果繼續(xù)減少，隨著需求量上升，價(jià)格還會有所上漲。”

??“蔬菜是市民生活必需品，價(jià)格波動要在合理范圍內(nèi)。”自治區(qū)商務(wù)廳市場運(yùn)行處負(fù)責(zé)人表示，政府部門始終對蔬菜價(jià)格進(jìn)行密切監(jiān)測，并有效進(jìn)行宏觀調(diào)控，抑制市場價(jià)格過度上漲。另外政府每年都會提前有耐儲蔬菜儲備，必要時(shí)候會向市場及時(shí)投放，平抑菜價(jià)，保證中低收入者的蔬菜供應(yīng)。在商務(wù)部門指導(dǎo)下，目前我區(qū)的大型蔬菜批發(fā)市場如四季鮮、海吉星等市場均設(shè)有市場儲備菜、低價(jià)菜銷售點(diǎn)，同時(shí)幫助菜農(nóng)銷售滯銷蔬菜，減少中間商差價(jià)，把實(shí)惠留給消費(fèi)者。新華百貨等大型連鎖超市將發(fā)揮市場主體責(zé)任，帶頭維護(hù)蔬菜價(jià)格穩(wěn)定，保證市場價(jià)格總體平穩(wěn)，供應(yīng)充足。（記者 楊娟 ?張瑛）