作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
Q:
鐵鍋燒菜能補(bǔ)鐵?真的假的?
A:
用鐵鍋炒菜的確可以增加一點(diǎn)菜肴中鐵的含量。然而,這點(diǎn)微量的鐵,并不能滿足人體每日對鐵的需求。
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬同仁醫(yī)院營養(yǎng)科主任張靜表示,用鐵鍋炒菜的確可以增加一點(diǎn)菜肴中鐵的含量。然而,這點(diǎn)微量的鐵,并不能滿足人體每日對鐵的需求。更關(guān)鍵的是,鐵鍋中釋出的鐵是無機(jī)鐵,本身就不容易被人體吸收。
圖文無關(guān)
對普通人而言,只要膳食均衡,用什么鍋?zhàn)霾硕夹小H绻阏J(rèn)為用鐵鍋更安心,那就繼續(xù)用。但如果本身就已經(jīng)貧血,想通過鐵鍋來改善,那根本不可能。
“貧血*好的食物來源還是動物性的食品,比如紅肉、豬肝等。”張靜指出,成年人貧血*重要的還是補(bǔ)充鐵元素。補(bǔ)鐵可以通過食物來補(bǔ)充,也可以通過一些營養(yǎng)品補(bǔ)充。動物內(nèi)臟、紅肉中所含的鐵元素比較豐富。海帶、紫菜、黑木耳、胡蘿卜等也是不錯(cuò)的選擇。
如何補(bǔ)鐵?張靜建議,多食用含鐵的食物,必要時(shí)還可適量攝入鐵強(qiáng)化食物或口服小劑量鐵劑。維生素C可以幫助鐵吸收,可以多攝入富含維生素C的食物。
還是那句老話,膳食均衡很重要。對普通人而言,飲食要多樣化,不挑食、偏食,營養(yǎng)吸收自然也不會有太大影響。對于一些特殊人群,比如孕婦、兒童、老人,則要根據(jù)身體情況補(bǔ)充。但對于嚴(yán)重貧血的人,還是建議及早就醫(yī)。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來源機(jī)構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一個(gè)月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認(rèn)百檢網(wǎng)有權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表百檢立場,用戶需作出獨(dú)立判斷,如有異議或投訴,請聯(lián)系service@baijiantest.com