?中國大豆，國之瑰寶；豆制食品，營養之源?！吧嗉馍系闹袊敝疅岵プ屩腥A美食揚名海內外，而豆類食品之源的中國大豆卻遇到了“路在何方”的嚴峻挑戰。

??我國2015年進口大豆152 0173 3840億斤，占到國內消費量的80%以上。為此，保護中國大豆產業的呼聲此起彼伏，要求政府補貼的聲音不絕于耳。轉基因大豆的進口貿易雖然政府明令許可，但對于轉基因大豆安全性的爭論從來就沒有停止過。但爭論歸爭論，科學歸科學。消費者有質疑和選擇的權利；科學家有科普和啟蒙的責任。中科院院士朱作言就認為轉基因爭論20年后看會是一場笑話。而中國政府和中國大豆產業的同仁們應該做的就是未雨綢繆，發展和壯大自己的非轉基因大豆生產，以在世界性的大豆產業競爭中立于不敗之地，弘揚中國的大豆食品文化。筆者認為，我們有必要在以下五個方面“亮劍”。

??一、既然進口大豆便宜，種不如買，何必要種呢？

??據陳錫文先生《中國農業供給側*突出的問題是什么》（以下稱陳文）文章稱：“我國實行目標價格改革之后，東北四省區的大豆目標價格為2.4元/斤，合4800元/噸，但是進口大豆的價格目前約3500元/噸，比國產大豆便宜1300元/噸?！庇纱丝芍?，進口大豆的比較效益十分明顯。更由于進口轉基因大豆的油脂含量高于國產大豆，所以以榨油為主的食品生產企業必然對進口大豆青睞有加，這是市場配置資源的必然選擇。也是農民放棄種植大豆的正確選擇。既然種不如買，何必要種呢？而且，此舉與保護中國大豆產業無關。

??二、中國大豆產量低的原因并非科研投入不足，而是政策因素導致。

??據陳文稱：按照1956年的《中國農業發展綱要》，大豆的目標是達到260斤/畝。但現在的“大豆畝產仍不足250斤，這充分說明了我們對大豆的科研投入嚴重不足。據了解，全球的大豆畝產量是370斤，我們現在是247斤。所以，如果大豆達不到畝產400斤，就會被其他農作物代替。不難看出某一產品的科技含量不高，就會被市場淘汰?！?/p>

??我認為，陳文的分析有一定道理，但用于大豆生產則不完全符合實際情況。因為以美國為主要生產國的進口大豆之所以產量高，主要得益于轉基因技術在大豆種植業的推廣和應用。當然，也不排除美國農業生產清晰的產權制度保護和規模化經營。

??如果我國政府也允許農民種植轉基因大豆，我相信以中國人的聰明才智，我們的大豆產量不會比外國的大豆產量低。所以，目前中國的大豆生產與國外的大豆生產不在同一個競爭起跑線上。那么，輸贏的概率可想而知。

??三、理直氣壯地發展我國的非轉基因大豆生產。

??“走自己的路，讓別人跟著我走”，這是東北二人轉名演員“小沈陽”的一句臺詞，把其用在發展中國的非轉基因大豆產業上非常合適。

??非轉基因大豆具有蛋白質含量高，含油率低和脂肪含量低的特點。用其生產的豆腐和各類豆制食品的口感較好，是全世界食品加工業普遍喜歡選用的大豆專用原料，美國、加拿大、阿根廷、俄羅斯、日本等國家和地區的大豆食品多選用非轉基因大豆為專用原料，且有嚴格的質量標準。我國也是非轉基因大豆的主要生產國家之一，其提供給發達國家的非轉基因大豆價格并不低。日本還在我國東北的長白山地區建有專用大豆原料生產基地，實行訂單農業生產。東北黑龍江省的海倫富硒大豆生產基地是中國**、世界稀有的非轉基因大豆資源。我國東北地區的農民還到俄羅斯遠東地區開發非轉基因大豆生產的基地。這一切，都充分說明中國的非轉基因大豆生產前景廣闊，其走向世界的步伐越來越快。

??四、讓消費者享有充分的知情權和選擇權。

??今年7月29日，美國總統奧巴馬簽署了一項強制標識轉基因食品的法案(GMO Labeling Bill)。根據該法案，食品生產商必須對產品中的轉基因成分進行標注并可以自主選擇標識形式。目前，可供選擇的標識形式有網址、電話號碼、二維碼，以及符合美國農業部標準的符號或文字。美國農業部將用兩年時間制定和完善具體的標識方案，并制定需要進行標識的轉基因成分含量標準。

??目前，歐盟對轉基因食品采取定量標識，閾值定為0.9%，日本的轉基因食品標識閾值是5%。我國采取定性標識的方式，主要是針對初級產品而言。

??隨著各國關于強制標識轉基因食品法規的公布實施，讓消費者對是否選用轉基因食品有了充分的知情權和選擇權。食品生產廠家有選用大豆原料的使用權，消費者也有選擇用何種大豆生產的食品的購買權。

??目前，我國部分大豆食品生產企業理直氣壯地表示本廠產品所用原料為非轉基因大豆，我們應該給予旗幟鮮明的支持并提供必要的幫助，以實際行動推動中國非轉基因大豆原料的生產和大豆食品工業的發展。通過開發新品、改進工藝、提高質量、調整結構和逐步提高產品附加值來改善國人的營養結構，為世界飲食文化做出應有的貢獻。

??五、深化農村產權改革，克服短期行為。為中國的非轉基因大豆生產提供制度保障。

??黨的十一屆三中全會以來，我國農村改革紅利的釋放主要是給予了農民離開集體所有的選擇權。只要我們充分尊重農民的土地產權，尊重他們的生產自主權，讓他們有選擇種什么大豆？種多少？種還是不種的權利和自由。中國的非轉基因大豆生產一定會否*泰來，重振雄風，走向世界。

??中國大豆之路就在腳下。