作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
每到大雪節氣之后,傳統的豬肉消費旺季已經來臨,武漢不少市民就早早動手準備過年的臘貨。目前市場上的豬肉供需情況如何?
記者在武漢市硚口區榮西生鮮市場走訪時發現,各家肉鋪的豬肉灌腸和腌制咸肉生意火爆,店門口都排起了長隊。武漢市民章女士:“今天大概買了9斤多肉,每年都要灌上十斤左右香腸,這個價格還能接受,早灌早吃。”
在武漢市江漢區花樓街菜市場錢世臘腸肉丸門店,紅彤彤的臘腸掛滿店面兩側、金燦燦的炸肉丸子和炸藕夾也吸引了不少市民駐足。店長錢世超告訴記者,今年的豬肉價格比往年要低很多。
“現在每天消耗肉量能達到2000斤,冬至以后能達到7、8千斤到一萬斤,肉價今年跌多了,現在豬肉賣15,和往年高峰期隔13塊錢,現在我們是6塊的加工費加豬肉15共21元,去年一開張就23,漲到25,到后來28。”
按照慣例,每年的12月份和1月份都是豬肉消費的旺季,今年由于豬肉價格低,部分消費已經提前。根據省商務廳監測系統顯示,今年11月,湖北豬肉價格達到36.13元/公斤,比今年6月份12.3元/公斤上漲了3倍左右。
湖北金旭農業發展股份有限公司總經理潘向陽介紹,11月份公司出欄生豬6萬頭,預計年末湖北省豬肉價格上漲幅度偏小。“12月會和11月差不多出欄6萬頭左右,目前凍肉還比較多,正在逐漸釋放出來,我分析全國今年凍肉投入不低于1000萬噸,豬價上升空間不大,豬肉供應是穩定的,有保障的。”
據了解,截止今年6月份,湖北全省累計出欄生豬2560.78萬頭,同比增長43.1%,產能已經基本恢復至2017年正常年份水平,按照6個月的育肥期計算,這兩個月出生的仔豬上市時間正值元旦和春節,可保障湖北省兩節期間生豬市場供應充足。
(湖北廣電融媒體記者 劉飛 見習記者 馬子昂 責任編輯 徐珊珊)
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