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DBS45/ 040-2017 食品安全地方標準沙糕

作者：百檢網時間：2022-10-16

標準簡介

本標準規定了沙糕的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。本標準適用于以糯米、食糖為主要原料，糯米經磨粉加沙子炒制過篩后，添加或不添加食用油、芝麻、花生、紅豆、綠豆、蓮籽等原料制作的餡料，經調制、成型等傳統工藝制成的糯米制品。
標準狀態：現行
發布部門：廣西壯族自治區衛生與.
發布日期：2017-02-11
實施日期：2017-06-01
頁數：73頁

前言

本標準按GB/T 1.1-2009的格式編寫。本標準由廣西壯族自治區衛生和計劃生育委員會提出。本標準起草單位：廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心。本標準起草人：昝川南、陳小聰、段玉林、戴向東、呂敏、王海波、陸石英、蘭茜、梁飛燕。

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