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DBS50/ 025-2015 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 酸菜魚調(diào)料

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-10-16

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鹽水漬菜、食用植物油、食鹽等為主要原料，經(jīng)炒制、包裝加工而成的非即食預(yù)包裝酸菜魚調(diào)料。
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
替代情況：替代DB50/ 323-2009廢止
中標(biāo)分類：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X66調(diào)味品
ICS分類：食品技術(shù)>>香料和調(diào)料、食品添加劑>>67.220.10香料和調(diào)料
發(fā)布部門：重慶市衛(wèi)生和計(jì)劃生育.
發(fā)布日期：2015-12-16
實(shí)施日期：2016-10-01
出版日期：2016-10-01
頁數(shù)：73頁

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替并廢止DB50/ 323-2009《酸菜魚調(diào)料》。與DB50/ 323-2009相比，除編輯性修改以外，主要技術(shù)變化如下： ——取消了水分及揮發(fā)物、食鹽、總酸和亞硝酸鹽指標(biāo)； ——修改了污染物限量，污染物限量引用GB 2762； ——修改了大腸菌群指標(biāo)； ——依據(jù)GB 29921，取消了致病菌限量； DB50/ 323-2009的歷次版本發(fā)布情況為：無。

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