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DBS52/ 003-2014 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 貴州臘肉

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-10-16

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貴州臘肉的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州臘肉。
英文名稱：Local food safety standards—Guizhou bacon
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
替代情況：貴州省衛(wèi)生健康委員會關(guān)于廢止《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 貴州臘肉》等19項(xiàng)貴州省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的公告 2021年第5號
中標(biāo)分類：食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品
ICS分類：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
發(fā)布部門：貴州省衛(wèi)生和計劃生育.
發(fā)布日期：2015-02-12
實(shí)施日期：2015-06-01
作廢日期：2022-03-17
出版日期：2015-06-01
頁數(shù)：73頁

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。請注意本標(biāo)準(zhǔn)的某些內(nèi)容可能涉及專利。本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院提出。本標(biāo)準(zhǔn)由貴州省衛(wèi)生和計劃生育委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院（國家酒類及飲料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心）、貴州五福坊食品有限公司、貴州龍膳香坊食品有限公司、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院仁懷分院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：黃衛(wèi)紅、李春宇、楊國先、尋思穎、張汝平、韓志平、樊慶、盧仕榮、周娟、孟望霓、陳仁遠(yuǎn)、舒梅寶、梁桂娟、田青。

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