作者:Lance 時間:2022-10-18 來源:互聯(lián)網(wǎng)
從每千克30毫克到每千克100毫克在實施已近一個月的白砂糖新國家推薦標(biāo)準(zhǔn)GB/T317-2018中,不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn),對比剛被替代的2006版標(biāo)準(zhǔn)GB/T317-2006,其中的二氧化硫指標(biāo)有所放寬。一時間,多個自媒體公眾號發(fā)文認為,新標(biāo)準(zhǔn)放寬白砂糖二氧化硫指標(biāo),會對健康造成威脅。
事實果真如此嗎?
就此,制糖工程專家、廣西大學(xué)輕工與食品工程學(xué)院李堅斌教授做出解讀,白砂糖國家標(biāo)準(zhǔn)主要是針對原料生產(chǎn)而制定的,一般純度達到99.75%左右,結(jié)晶后的白砂糖里二氧化硫存留會很少,不會對人體產(chǎn)生危害。
總體來說,新標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的二氧化硫指標(biāo)雖然看起來較之前有所放寬,但仍是安全且可控的。
白砂糖新國標(biāo)發(fā)生了什么變化?
9月1日,白砂糖國家推薦標(biāo)準(zhǔn)GB/T317-2018正式實施。
新的推薦標(biāo)準(zhǔn)中,二氧化硫指標(biāo)由GB/T317-2006要求的小于或等于6mg/kg(毫克每千克,下同)至30mg/kg改為符合GB13104-2014的規(guī)定,即小于或等于100mg/kg。
在舊的推薦標(biāo)準(zhǔn)GB/T317-2006中,白砂糖的二氧化硫指標(biāo)根據(jù)精制優(yōu)級一級二級4個等級,分別要求小于或等于6mg/kg、15mg/kg、30mg/kg、30mg/kg。
多個自媒體公眾號由此認為,新標(biāo)準(zhǔn)放寬了二氧化硫指標(biāo)。不過,需要指出的是,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食糖》(GB13104-2014)系強制性標(biāo)準(zhǔn),是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),屬于*低標(biāo)準(zhǔn),所有相關(guān)類別產(chǎn)品都要符合這一標(biāo)準(zhǔn);而《白砂糖》(GB/T317-2018)系推薦性標(biāo)準(zhǔn),屬于產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)引用的標(biāo)準(zhǔn)里包括了前述強制性標(biāo)準(zhǔn)。換而言之,對于原來GB/T317-2006中的小于或等于6mg/kg至30mg/kg的指標(biāo)要求,企業(yè)此前可自行決定是否執(zhí)行。而GB13104-2014是強制標(biāo)準(zhǔn),小于或等于100mg/kg的二氧化硫指標(biāo)是企業(yè)必須執(zhí)行的。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來源機構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一個月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網(wǎng)有權(quán)進行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯(lián)系service@baijiantest.com