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產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

GB 14880-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-10-21

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品營養(yǎng)強(qiáng)化的主要目的、使用營養(yǎng)強(qiáng)化劑的要求、可強(qiáng)化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用。國家法律、法規(guī)和（或）標(biāo)準(zhǔn)另有規(guī)定的除外。
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
替代情況：替代GB 14880-1994
中標(biāo)分類：食品>>食品綜合>>X09衛(wèi)生、安全、勞動(dòng)保護(hù)
發(fā)布部門：衛(wèi)生部
發(fā)布日期：2012-03-15
實(shí)施日期：2013-01-01
出版日期：2013-01-01
頁數(shù)：32頁

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 14880-1994《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB 14880-1994相比，主要變化如下：——標(biāo)準(zhǔn)名稱改為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》；——增加了衛(wèi)生部1997年～2012年1號(hào)公告及GB 2760-1996附錄B中營養(yǎng)強(qiáng)化劑的相關(guān)規(guī)定；——增加了術(shù)語和定義； ——增加了營養(yǎng)強(qiáng)化的主要目、使用劑求和可食品類別選擇；——在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上，結(jié)合本標(biāo)準(zhǔn)的食品類別（名稱），調(diào)整、合并了部分營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用品種、使用范圍和使用量，刪除了部分不適宜強(qiáng)化的食品類別；——列出了允許使用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑化合物來源名單；了可用于特殊膳食用食品的營養(yǎng)強(qiáng)化劑化合物來源名單和部分成范圍量——增加了食品類別（名稱）說明；——?jiǎng)h除了原標(biāo)準(zhǔn)中附錄A“食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施細(xì)則”；——保健食品中營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用和食用鹽中碘的使用，按相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)或法規(guī)管理。

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