標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了片狀或環(huán)狀蘋果干產(chǎn)品的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、分級(jí)、取樣、試驗(yàn)方法、包裝和標(biāo)志。 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于脫水蘋果、蘋果丁、蜜餞蘋果干和蘋果粉。
英文名稱：Dried apples - Specification and test methods
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
中標(biāo)分類：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>經(jīng)濟(jì)作物>>B31瓜果、蔬菜種植與產(chǎn)品
ICS分類：食品技術(shù)>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
發(fā)布部門：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
發(fā)布日期：2009-03-28
實(shí)施日期：2009-08-01
出版日期：2009-08-01
頁(yè)數(shù)：16頁(yè)

前言

本標(biāo)準(zhǔn)修改采用ＩＳＯ７７０１：１９９４ 《蘋果干　技術(shù)規(guī)格和試驗(yàn)方法》。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)ＩＳＯ７７０１：１９９４ 重新起草。為方便比較，在資料性附錄Ｃ 中列出了本標(biāo)準(zhǔn)章條編號(hào)與ＩＳＯ７７０１：１９９４章條編號(hào)的對(duì)照一覽表。考慮到我國(guó)國(guó)情，在采用ＩＳＯ７７０１：１９９４時(shí)，本標(biāo)準(zhǔn)做了一些修改，增加了規(guī)范性引用文件和食品安全性指標(biāo)的要求。有關(guān)技術(shù)性差異已編入正文中并在它們所涉及的條款的頁(yè)邊空白處用垂直單線標(biāo)識(shí)，在附錄Ｄ 中給出了這些技術(shù)性差異及其原因的一覽表以供參考。為便于使用，對(duì)ＩＳＯ７７０１：１９９４ 《蘋果干　技術(shù)規(guī)格和試驗(yàn)方法》本標(biāo)準(zhǔn)還做了下列編輯性修改：———用小數(shù)點(diǎn)符號(hào)“．”代替小數(shù)點(diǎn)符號(hào)“，”；———由于排版原因，頁(yè)碼有所變化；———?jiǎng)h除了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中的前言；———增加了目次。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｂ 是規(guī)范性附錄，附錄Ｃ、附錄Ｄ 是資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究院歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：丁辰、解維域、宋燁。