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GB/T 29369-2012 銀耳生產技術規范

作者：百檢網時間：2022-10-24

標準簡介

本標準規定了銀耳生產的術語和定義、生產場所及設施、菌袋制作、菌絲培養、栽培管理和采收。本標準適用于銀耳代料袋栽生產。
英文名稱：Technology regulation for white jelly fungus production
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品加工與制品>>X26蔬菜加工與制品
ICS分類：食品技術>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品綜合
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2012-12-31
實施日期：2013-07-01
出版日期：2013-07-01
頁數：12頁

前言

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。本標準由中華全國供銷合作總社提出。本標準由全國銀耳標準化工作組歸口。本標準起草單位:古田縣食用菌產業管理局、福建農林大學菌物研究中心、福建省食用菌技術推廣總站、福建省標準化研究院。本標準主要起草人:阮淑珊、雷銀清、朱堅、吳小平、黃聿善、鄧優錦、溫志強、彭冬祥、戴維浩、張漢文、趙理、曾麗平、高華娟、謝福泉、楊永彬。

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