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GB/T 30357.1-2013 烏龍茶 第1部分：基本要求

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-10-24

標(biāo)準(zhǔn)簡介

GB/T30357的本部分規(guī)定了烏龍茶的術(shù)語和定義、產(chǎn)品、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本部分適用于以山茶屬茶種茶樹[Camelliasinensis (Linnaeus)O.kuntze]的葉子、駐芽和嫩梢,依次經(jīng)適度萎凋、做青、殺青、揉捻(包揉)、干燥等獨(dú)特工序加工而成的、具有特定品質(zhì)特征的烏龍茶。
英文名稱：Oolong tea—Part 1:Basic requirements
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
中標(biāo)分類：食品>>飲料>>X55茶葉制品
ICS分類：食品技術(shù)>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
發(fā)布部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
發(fā)布日期：2013-12-31
實(shí)施日期：2014-06-22
出版日期：2014-06-22
頁數(shù)：8頁

前言

GB/T30357《烏龍茶》分為以下幾個部分:———第1部分:基本要求;———第2部分:鐵觀音;———第3部分:黃金桂;———第4部分:水仙;———第5部分:肉桂;———第6部分:單樅;———第7部分:佛手;———第8部分:大紅袍;……本部分為GB/T30357的第1部分。本部分按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本部分由中華全國供銷合作總社提出。本部分由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC339)歸口。本部分起草單位:國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(福建)、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、福建農(nóng)林大學(xué)、福建八馬茶業(yè)有限公司、安溪茶廠有限公司、廈門華祥苑實(shí)業(yè)有限公司、福建省安溪縣溪韻茶業(yè)有限公司、武夷星茶業(yè)有限公司。本部分主要起草人:楊乙強(qiáng)、林鍛煉、翁昆、孫威江、陳磊、林榮溪、李宗垣、林先濱。

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