GB/T 9694-1988 皮蛋
作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-10-25
標準簡介
本標準規(guī)定了皮蛋的術語、技術要求、檢驗方法和驗收規(guī)則。 本標準適用于以鮮鴨蛋或其他禽蛋為原料經(jīng)由純堿和生石灰或燒堿及食鹽、茶、水等輔料配成的料液或料泥加工而成的皮蛋(松花蛋)。英文名稱：Preserved eggs
標準狀態(tài)：作廢
替代情況：被GB/T 9694-2014代替
中標分類：食品>>食品加工與制品>>X18禽、蛋加工與制品
ICS分類：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.20家禽和蛋
發(fā)布部門：商業(yè)部
發(fā)布日期：1988-01-01
實施日期：1989-03-01
作廢日期：2015-12-01
頁數(shù)：6頁
前言
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