作者:百檢網(wǎng) 時間:2022-10-25
標(biāo)準(zhǔn)簡介
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了皮蛋的術(shù)語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)簽與標(biāo)志、包裝、運輸、儲存和召回等的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.1定義產(chǎn)品的加工、物流、銷售和檢驗。前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T9694—1988《皮蛋》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T9694—1988《皮蛋》相比,除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下:———對原標(biāo)準(zhǔn)中術(shù)語和定義做了修改和補充;———理化指標(biāo)只保留了對pH 的要求,并由pH≥9.5改為pH≥9.0;———改寫“鉛、銅、砷、鋅”指標(biāo)為“污染物指標(biāo)總砷、鉛、總汞和鎘應(yīng)符合GB2762的規(guī)定”,并刪去銅和鋅的指標(biāo)要求;———改寫“微生物”指標(biāo)列表的寫法,采用“符合GB2749的規(guī)定”的寫法;———刪除原標(biāo)準(zhǔn)中“水分”和“總堿度”的指標(biāo)要求;———刪除原標(biāo)準(zhǔn)中“重量級別”條款;———簡化了抽樣方法;———對“判定規(guī)則”和“儲存”條款進行了補充完善;———增加了“召回”章節(jié)的要求。本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC399)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心、湖北神丹健康食品有限公司、福建光陽蛋業(yè)股份有限公司、江蘇雨潤食品產(chǎn)業(yè)集團有限公司、浙江省雙馬禽蛋有限公司、慈溪市祥龍食品廠、江西洪門實業(yè)集團有限公司、香河正大有限公司、北京中商華測商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)咨詢中心有限責(zé)任公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:劉華橋、戴淑香、阮丹丹、周輝、余劼、楊峰、徐寶才、馬建芳、張新玲、胡新穎、劉競、孟興峰、寧鑫、柴學(xué)文、周紅霞、王波、張晨。本標(biāo)準(zhǔn)歷次版本的發(fā)布情況為:———GB/T9694—1988。1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來源機構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一個月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認(rèn)百檢網(wǎng)有權(quán)進行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯(lián)系service@baijiantest.com