GH/T 1193-2021 番茄
作者：百檢網 時間：2022-10-25
標準簡介
本文件規定了番茄的術語和定義、質量要求、試驗方法、檢驗規則、包裝和標簽、貯存和運輸。 本文件適用于番茄的收購和銷售。英文名稱：Tomato
標準狀態：現行
替代情況：替代GH/T 1193-2017
中標分類：農業、林業>>經濟作物>>B31瓜果、蔬菜種植與產品
ICS分類：食品技術>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品
發布部門：中華全國供銷合作總社
發布日期：2021-03-11
實施日期：2021-05-01
頁數：12頁
前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《標準化工作導則 第 1 部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件代替 GH/T 1193—2017《番茄》，與 GH/T 1193—2017《番茄》相比，除結構調整和編輯性改動外，主要技術變化如下：——更改了規范性引用文件（見 2）；——刪除了“番茄”的術語和定義（見 2017 年版 3.1）；——增加了“過熟”、“日灼”、“褪色斑”、“畸形果”、“空洞果”、“裂果”的術語和定義（見 3）；——增加了基本要求（見 4.1）；——更改了番茄等級規格的規定，將規格要求、容許度要求單獨列出（見 4.2、4.3、4.4）；——增加了抽樣方法及數量的規定（見 6.2）；——更改了包裝和標簽的規定（見 7）；——更改了貯存、運輸要求，將不同成熟度的果實形態特征作為資料性附錄列于附錄 A 中（見 8、附錄 A）。本文件由中華全國供銷合作總社提出。本文件由全國果品標準化技術委員會貯藏加工分技術委員會（SAC/TC501/SC1）歸口。本文件起草單位：中華全國供銷合作總社濟南果品研究院、浙江道濟農業科技有限公司、山東夏之秋果蔬有限公司、山東興合農業科技服務有限公司。本文件主要起草人：劉雪梅、閆新煥、潘少香、宋燁、孟曉萌、曹寧、鄭曉冬、譚夢男、李志成、趙飛。本文件所代替文件的歷次版本發布情況為：——GB 8852，1988 年首次發布；——SB/T 10331，2000 年**次修訂；——GH/T 1193，2017 年第二次修訂。相關標準
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