是以壓痕塑性變形深度來確定硬度值指標。以0.002毫米作為一個硬度單位。當HB>450或者試樣過小時，不能采用布氏硬度試驗而改用洛氏硬度計量。它是用一個頂角120°的金剛石圓錐體或直徑為1.59、3.18mm的鋼球，在一定載荷下壓入被測材料表面，由壓痕的深度求出材料的硬度。根據試驗材料硬度的不同，分三種不同的標度來表示：

氣相色譜技術以其特有的三高一快(高靈敏度、高分離效能、高選擇性、快速分析)優點，已廣泛應用于食品和釀酒發酵工業，其中四川省品酒多、質量好，推廣應用氣相色譜技術也較普遍。氣相色譜技術在白酒分析中的應用主要有以下幾方面：

本機應安裝在空氣干凈，溫差變化較小的地方，且無日光直射。周圍不得有強電磁場及輻射能量。

農藥殘留分析，主要是對農產品、食品和環境樣品等待測樣品中農藥殘留進行定性和定量分析。包含已知農藥殘留的分析和未知農藥殘留分析兩方面的內容。

“非病原菌不表達黏附因子，即使細胞表達再多的黏附受體（分子）也無濟于事?！彼麄冸S后將病原菌中負責黏附的因子轉到非病原菌上，使非病原菌具有黏附的功能，再去做病毒感染實驗。結果發現，非病原菌表達了病原菌的黏附因子后，在病毒感染后，也會使它在細胞上的黏附增加。

海藻酸鈉是從海藻細胞壁和細胞間質中提取的天然生物大分子,由古洛糖醛酸(記為G單元)與其立體異構體甘露糖醛酸(記為M單元)兩種結構單元通過α(1-4)糖苷鍵鏈接而成的線性嵌段共聚物。海藻酸鈉是一種安全的食品添加劑,可作為仿生食品或療效食品的基材,在食品工業中被廣泛用作穩定劑、增稠劑、粘結劑、分散劑和凝固劑等。檢測海藻酸鈉中氯離子、硫酸根離子含量有助于控制海藻酸鈉產品的純度，對控制生產工藝有重要意義。

不銹鋼的硬度檢查要考慮到它的力學功能，這關系到以不銹鋼為原料而進行的變形、沖壓、切削等加工的功能和質量。因而，一切的無縫鋼管要進行力學功能測驗。力學功能測驗辦法首要分兩類，一類是拉伸實驗，一類是硬度實驗。

青菜中農藥殘留最多的地方？為什么蔬菜上殘留的農藥總積聚在這些部位呢？國家蔬菜工程技術研究中心相關研究人員指出，這和蔬菜的生長方式及噴藥方法有關。

現有的測定馬來酸和富馬酸的方法主要有電位滴定法、分光光度法、離子交換色譜法及高效液相色譜法等。其中高效液楣色譜法分析有機酸具有簡便快速、選擇性好、準確度高等優點。

對于流感病毒來說，檢測時間越長，傳播風險就越大，因為流感病毒可以通過呼吸渠道傳播。打個比方，如果100只食用雞要從深圳運往香港，在關口需要進行檢疫，如果抽30個樣，而由抽樣到診斷結果與分析的過程至少要至下午甚至第二天早上，在這段接近一天的檢疫過程中，已經足夠讓流感病毒在檢疫動物群中散播。