酸奶受到不少人的喜歡，為何食用酸奶有益人體健康？德國一項新研究發現，人類和類人猿細胞中存在的一種受體，可探測到發酵食物中常見細菌乳酸菌的代謝產物，與之結合后可發出信號“激活”免疫系統。

馬薩諸塞州立大學洛厄爾分校(UMass Lowell)營養專家表示，隨著一個人食用雞蛋的數量增加，患心臟病和死亡的風險也會增加。

來自蒂賓根大學和哥廷根大學以及德國感染研究中心研究人員發現了一種新型抗生素的作用方式，該抗生素對多重耐藥病原體非常有效。研究結果最近發表在《Angewandte Chemie》雜志上。

密歇根州立大學的醫生發現，如果服用維生素D至少三年，則可以幫助癌癥患者活得更長。

我們知道我們應該少吃垃圾食品，比如薯片、工業生產的披薩和含糖飲料，因為它們含有高熱量。這些被營養學家稱為"超加工"食品的食品含糖量和脂肪含量都很高，但這是它們導致體重增加的唯一原因嗎？美國國立衛生研究院(NIH)的一項重要新試驗表明，除了卡路里，還有很多因素在起作用。

在“全球變化及應對”重點專項的支持下，“海洋生態系統儲碳過程的多尺度調控及其對全球變化的響應”項目團隊在海洋優勢固氮類群束毛藻對海洋酸化響應研究方面取得新進展。

近日，一項刊登在國際雜志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究報告中，來自加利福尼亞大學的科學家們通過研究表示，與傳統認知相反，食用紅肉和白肉（比如家禽肉）對機體血液中膽固醇的水平或許有著相同的影響，

喝咖啡可能會讓我們失眠，但最新的研究讓我們有了一個輕松入睡的理由，因為我們所熟知的這種最流行的飲料（咖啡）或許并不像以前研究認為的那樣會對機體動脈有害。日前，來自倫敦瑪麗女王大學的科學家們通過研究發現，喝咖啡（即便一天喝25杯）或許與機體動脈僵硬并不關聯。

根據今天在線發表在《Nature》雜志上的一篇報道，一類稱為先天性淋巴細胞（ILCs）的免疫細胞介導了人體對結核病（TB）的早期防御。提高這種反應可能為開發針對結核病的治療和疫苗提供了一種新方法。

由伍茲霍爾海洋研究所（WHOI）和斯旺西大學醫學院的研究人員領導的一項新研究進一步加深了我們對海洋和陸地病毒的認識。他們的研究結果研究了神秘“巨型”病毒攜帶的新鑒定基因，可能成為與人類疾病相關的巨型病毒的潛在新藥靶標。這項工作本周發表在《PNAS》雜志上。