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原來菠菜的營養(yǎng)這么高,常吃還能控糖、預防骨質(zhì)疏松!附相應(yīng)食譜!

作者:蠟筆小董 時間:2022-11-03

菠菜滋陰潤燥,物美價廉,就是一個非常好的選擇,不僅如此,它還有諸多營養(yǎng)功效,搭配對了好處更是數(shù)不清。

常吃菠菜,好處多多

1

植物強心劑

菠菜富含輔酶Q10,能激活人體細胞和細胞能量的營養(yǎng),營養(yǎng)心肌,幫助心臟供血,對預防和輔助治療心臟病有*好的臨床功效。

2

植物胰島素

菠菜葉中含有一種類似胰島素的物質(zhì),能幫助控制血糖、維持血糖穩(wěn)定,因此血糖不穩(wěn)的朋友,秋天多吃些菠菜吧。

3

植物鈣片

菠菜根富含維生素K,能有效減少和預防骨質(zhì)疏松,降低骨折的發(fā)生。



推薦食譜


芝麻菠菜

材料:

菠菜1把,生抽1小勺,香醋1勺,

姜末、鹽、香油、

松茸調(diào)味粉、白芝麻適量

做法:

1、菠菜摘去根部洗凈

2、鍋中注入水加一小撮鹽煮開,水開后下菠菜焯水

3、焯好之后撈出立刻放入冷開水中過涼,涼透取出瀝水,切成小段

4、取一個稍大的容器,放入菠菜,姜末

5、再加入香醋、生抽、鹽、松茸調(diào)味粉、香油拌勻

6、裝盤后撒上白芝麻即


麻醬菠菜

材料:

菠菜,紅美人椒,芝麻醬,

油辣椒,松子,生抽,

鹽,松茸調(diào)味粉

做法:

1、菠菜下鍋焯水,撈出備用

2、用生抽加涼開水,將鹽和松茸調(diào)味粉化開

3、將生抽水倒入芝麻醬中充分拌均勻

4、將菠菜整形裝盤子,澆上調(diào)好的芝麻醬

5、再放上油辣椒,放上松籽,放上紅椒絲拌勻即可


菠菜拌粉絲

材料:

菠菜400g,粉絲1把,

油、鹽、松茸調(diào)味粉、

生姜絲適量,干辣椒2只,

生抽2勺,豆豉1勺

做法:

1、菠菜去老葉,黃葉洗凈備用。

2、粉絲放入熱水中泡軟后,撈出瀝干水分。

3、鍋中放水燒開放幾滴油和1/2勺鹽,然后放入菠菜燙5秒鐘撈出,放涼備用。

4、鍋中熱油放入干辣椒和生姜,炒香后關(guān)火。

5、放入菠菜,粉絲拌開。

6、加入生抽、鹽、松茸調(diào)味粉、豆豉,用筷子拌均勻,即可出鍋。


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