作者:蠟筆小董 時間:2022-11-03
菠菜滋陰潤燥,物美價廉,就是一個非常好的選擇,不僅如此,它還有諸多營養(yǎng)功效,搭配對了好處更是數(shù)不清。
常吃菠菜,好處多多
1
植物強心劑
菠菜富含輔酶Q10,能激活人體細胞和細胞能量的營養(yǎng),營養(yǎng)心肌,幫助心臟供血,對預防和輔助治療心臟病有*好的臨床功效。
2
植物胰島素
菠菜葉中含有一種類似胰島素的物質(zhì),能幫助控制血糖、維持血糖穩(wěn)定,因此血糖不穩(wěn)的朋友,秋天多吃些菠菜吧。
3
植物鈣片
菠菜根富含維生素K,能有效減少和預防骨質(zhì)疏松,降低骨折的發(fā)生。
推薦食譜
芝麻菠菜
材料:
菠菜1把,生抽1小勺,香醋1勺,
姜末、鹽、香油、
松茸調(diào)味粉、白芝麻適量
做法:
1、菠菜摘去根部洗凈
2、鍋中注入水加一小撮鹽煮開,水開后下菠菜焯水
3、焯好之后撈出立刻放入冷開水中過涼,涼透取出瀝水,切成小段
4、取一個稍大的容器,放入菠菜,姜末
5、再加入香醋、生抽、鹽、松茸調(diào)味粉、香油拌勻
6、裝盤后撒上白芝麻即
麻醬菠菜
材料:
菠菜,紅美人椒,芝麻醬,
油辣椒,松子,生抽,
鹽,松茸調(diào)味粉
做法:
1、菠菜下鍋焯水,撈出備用
2、用生抽加涼開水,將鹽和松茸調(diào)味粉化開
3、將生抽水倒入芝麻醬中充分拌均勻
4、將菠菜整形裝盤子,澆上調(diào)好的芝麻醬
5、再放上油辣椒,放上松籽,放上紅椒絲拌勻即可
菠菜拌粉絲
材料:
菠菜400g,粉絲1把,
油、鹽、松茸調(diào)味粉、
生姜絲適量,干辣椒2只,
生抽2勺,豆豉1勺
做法:
1、菠菜去老葉,黃葉洗凈備用。
2、粉絲放入熱水中泡軟后,撈出瀝干水分。
3、鍋中放水燒開放幾滴油和1/2勺鹽,然后放入菠菜燙5秒鐘撈出,放涼備用。
4、鍋中熱油放入干辣椒和生姜,炒香后關(guān)火。
5、放入菠菜,粉絲拌開。
6、加入生抽、鹽、松茸調(diào)味粉、豆豉,用筷子拌均勻,即可出鍋。
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