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福建通報5批次問題食品 2家永輝超市的明蝦檢出禁用藥物

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?   食品伙伴網(wǎng)訊 8月16日,福建省 食藥監(jiān)局公布第33期 食品安全 監(jiān)督 抽檢信息,通報了5批次 問題食品。其中,2家永輝超市銷售的明蝦檢出禁用藥物。
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  通報顯示,本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及20大類食品,包括:餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、罐頭、糧食加工品、肉制品、食品添加劑、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、糖果制品和調(diào)味品,共抽檢樣品332批次。
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  不合格樣品中,來自永輝超市股份有限公司福建福州鼓樓分公司、福建永輝超市有限公司泉州泉港永嘉天地店2家永輝超市的2批次明蝦檢出呋喃唑酮代謝物。
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  硝基呋喃類藥物(呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林是廣譜抗生素,由于該類藥物長期食用有健康風險,農(nóng)業(yè)部規(guī)定該類藥物為“禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出”。呋喃類藥物進入動物體內(nèi)很快發(fā)生代謝,代謝產(chǎn)物在組織中存在較長時間,人體長期攝入后可能引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死,并有一定致癌性。
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  另外,1批次水產(chǎn)制品和1批次調(diào)味品檢出違規(guī)使用食品添加劑。其中,標稱詔安縣安邦水產(chǎn)食品有限公司2018年2月27日生產(chǎn)的蝦仁春卷檢出山梨酸及其鉀鹽超標并同時檢出了苯甲酸及其鈉鹽。標稱漳州市裕華食品有限公司2018年4月13日生產(chǎn)的番茄沙司檢出防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和不合格。
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  根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規(guī)定,山梨酸在預制水產(chǎn)制品中應(yīng)不得超過0.075g/kg,而苯甲酸及其鈉鹽的使用范圍不包括水產(chǎn)制品。另外,該標準還規(guī)定,的同一功能的食品添加劑(相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑在混合使用時,各自用量占其*大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
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  此外,還有1批次標稱漳州市佳慶食品有限公司2018年4月1日生產(chǎn)的花生糕檢出菌落總數(shù)超標。菌落總數(shù)是指示性微生物指標,主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
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  針對此次抽檢的不合格食品,福建省食品藥品監(jiān)督管理局已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置,依法查處違法違規(guī)行為,督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù),防控食品安全風險。

? ? ? 相關(guān)報道: 福建省食品藥品監(jiān)督管理局2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第33期

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