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“網紅奶茶”等飲品面臨重點監管

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 國家市場 監管總局12日發布關于加強現制現售 奶茶 果蔬汁 監督 管理的通知,要求嚴格落實經營者主體責任、規范 飲品制售行為。
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  通知指出,“網紅奶茶”“網紅果汁”等部分飲品店使用過期原料、衛生條件差、虛假宣傳等問題較為突出,存在食品安全隱患。要求各地組織對現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店開展現場檢查,對存在安全隱患的飲品和原料、輔料進行監督抽檢。
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  如何保障現制現售奶茶果蔬汁的食品安全?通知明確要求:飲品店從業人員要取得健康證明;采購的鮮奶、茶粉、水果、果醬、食品添加劑、一次性杯具和吸管等要符合國家食品安全標準;貯存、運輸和盛放原料的容器應安全、無害,使用前應洗凈、消毒,保持清潔;購進使用的洗滌劑、消毒劑應對人體安全、無害;制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水,應為符合國家標準規定的生活飲用水;用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜應新鮮安全并清洗干凈。
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  針對目前存在的一些市場亂象,通知明確提出,禁止使用腐敗變質的水果、蔬菜以及超過保質期的果醬、糖漿等加工制作飲品;奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內容應當真實合法,不得存在虛假內容。產品宣傳中使用“無糖”“低脂”“鮮奶”“現切水果”等內容的,要與實際相符。
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  據國家市場監管總局有關負責人介紹,各地將圍繞以上要求進行重點檢查。對現場檢查、產品抽檢和投訴舉報中發現的違法違規行為,要責令經營者立即整改,情節較重的依據有關法律法規嚴厲查處,記入食品安全信用檔案并向社會公示。對多次存在違法違規行為的經營者從嚴從重處罰,并將其列為重點監管對象,增加日常監督檢查頻次。各地要暢通投訴舉報渠道,鼓勵消費者監督現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店的經營行為。

? ? ? 相關報道: 市場監管總局辦公廳關于加強現制現售奶茶果蔬汁監督管理的通知(市監食監二〔2018〕19號
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