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各類別抽樣情況圖
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9月25日,記者從市 食品藥品監督管理局獲悉,2017年上半年,市 食品藥品監督管理局共 抽檢2100批次樣品,涉及28大類食品。經 檢測,合格樣品1985批次,不合格樣品115批次,總體合格率為94.52%,較去年合格率增長0.03%。
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18類產品抽檢存在不合格
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不合格產品共計18類,包括36批次食用農產品,15批次蔬菜制品,11批次調味品,9批次酒類,9批次淀粉及淀粉制品,7批次糕點,6批次豆制品,5批次水果制品,3批次罐頭,3批次餅干,2批次方便食品,2批次薯類及膨化食品,2批次飲料,1批次蜂產品,1批次肉制品、1批次餐飲食品,1批次食用油、油脂及其制品,1批次糧食加工品。
流通環節抽檢合格率*低
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從環節來看,流通環節合格率*低,抽檢1347批次樣品,檢出89批次不合格產品,合格率為93.4%;餐飲環節合格率稍高,抽檢635批次,檢出26批次不合格產品,合格率為95.9%;生產環節抽檢118批次樣品均合格,合格率為100.0%。
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超限使用食品添加劑問題突出
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通過檢測發現,我市食品質量狀況整體良好,但抽檢也發現部分產品還存在一定的安全隱患,具體存在問題如下:一是超范圍超限量使用食品添加劑依然是問題*多的方面,共有50批次不合格樣品,占不合格樣品總量的43.47%,涉及蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、水果制品、罐頭、酒類等15類產品;二是農殘超標問題排名第二,共涉及27批次不合格產品,且均為蔬菜;三是理化指標存在不合格現象,共涉及24批次不合格產品,主要包括調味品、酒類、豆制品、餅干、糕點、食用油、油脂及其制品、蜂產品等;四是獸殘超標問題,主要是雞蛋中的氟苯尼考、恩諾沙星和環丙沙星,而此3種獸藥是產蛋雞中禁用的藥物。此外,微生物、禁用物質、塑化劑、污染物等也存在超標現象。
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