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北京食藥監(jiān)局將出臺(tái)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營管理辦法 無許可網(wǎng)上禁售自制食品

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?京華時(shí)報(bào)訊(記者潘珊菊入網(wǎng) 食品經(jīng)營者不得通過互聯(lián)網(wǎng)銷售散裝 熟食、無 包裝的 散裝食品。未取得食品經(jīng)營許可的個(gè)人,不得通過互聯(lián)網(wǎng)銷售自制的食品。昨天,記者從“加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營 監(jiān)管落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任宣傳動(dòng)員會(huì)”上獲悉, 北京市 食品藥品監(jiān)督管理局本月底將出臺(tái)《北京市網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營 監(jiān)督 管理辦法(試行》,這意味著網(wǎng)絡(luò)訂餐、“朋友圈 美食”將面臨更為嚴(yán)格的監(jiān)管。
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? ? 據(jù)市 食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,方案正式施行以后,或?qū)⒉辉试S三文魚等高風(fēng)險(xiǎn)生食上網(wǎng)銷售,高風(fēng)險(xiǎn)生食主要針對(duì)一些動(dòng)物類生食。而對(duì)于當(dāng)下流行的“私房營養(yǎng)餐”等,未取得食品經(jīng)營許可的個(gè)人,不得通過互聯(lián)網(wǎng)銷售自制的食品。
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? ? 市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人表示,類似網(wǎng)絡(luò)銷售的壽司店刺身較易滋生微生物細(xì)菌,為了控制風(fēng)險(xiǎn),對(duì)生冷鮮食的要求比較嚴(yán)格。此外,中央廚房形式的餐飲企業(yè),不得通過外賣平臺(tái)向消費(fèi)者出售半成品食材。不得配送高風(fēng)險(xiǎn)的生冷食材,在配送過程中,必須用與食品相匹配的運(yùn)輸工具。
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? ? 未來在上網(wǎng)訂購?fù)赓u時(shí)可通過商家的頁面信息來獲得其資質(zhì)信息。從事網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站首頁或者經(jīng)營活動(dòng)的主頁面醒目位置公示其餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理信息、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目,并標(biāo)明外送范圍和送達(dá)時(shí)間;食品包裝上加貼封簽,標(biāo)示食品加工制作時(shí)間和消費(fèi)時(shí)限。
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? ? 市食藥監(jiān)局餐飲流通處處長劉國斌表示,在市食藥監(jiān)局官網(wǎng)“數(shù)據(jù)查詢”欄目中,本市所有正規(guī)餐飲單位的名稱、地址、許可證編號(hào)等信息都可查詢,此外,外賣平臺(tái)的銷售人員在實(shí)地簽約時(shí),可在店內(nèi)查看該店是否公示了相關(guān)許可證。如果存在平臺(tái)指導(dǎo)、教授商戶來偽造許可證將涉刑。
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? ? 對(duì)于個(gè)人通過網(wǎng)絡(luò)銷售自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的,要求必須通過第三方平臺(tái)進(jìn)行。平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)其真實(shí)身份信息進(jìn)行審查和登記,如實(shí)記錄身份信息,并及時(shí)核實(shí)更新。
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