作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 從昨天開始,
??? 錢江晚報記者走訪了城區(qū)的多個菜場發(fā)現(xiàn),攤販們銷售的殺白家禽都已凈膛過了,不過,與此同時,家禽的
??? 對此,攤販們也很無奈,**家禽凈膛后的賣相不好看,市民的購買欲望就沒那么強烈了;漲價也屬于控制成本的需要,鮮雞肉之前賣每斤10元,內(nèi)臟等可按照雞肉的價格賣,現(xiàn)在去掉內(nèi)臟后,為了不虧本,只好每只漲2元左右。
??? 不過,被采訪的攤販們都認為,老百姓慢慢會接受的,就跟之前實行家禽殺白上市一樣。
??? 為什么殺白家禽一定要凈膛上市呢?市家禽屠宰管理所的工作人員解釋,隨著天氣漸熱,沒有采取凈膛措施的殺白禽在三四個小時內(nèi)就會發(fā)酵滋生大量細菌,另外,未凈膛家禽內(nèi)臟里殘留的糞便也存在攜帶傳染病病毒和傳播人畜共患疾病的隱患。
??? 去年7月,根據(jù)寧波市政府決定,海曙、江東、江北、鄞州四區(qū)(石碶街道除外所屬街道范圍內(nèi)限制活禽交易、實行家禽殺白上市,定點屠宰后的殺白禽經(jīng)檢疫合格后憑“一證兩標”(動物檢疫合格證明、檢疫合格標志、企業(yè)產(chǎn)品標志出廠上市銷售。(本報曾報道
??? 錢江晚報記者了解到,昨天起,家禽定點屠宰企業(yè)須按照《冷鮮禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》要求對家禽屠體實施凈膛,并附檢疫證明和佩戴“兩標”后才可出廠,未按照要求實施凈膛的殺白禽將一律不得進入主城區(qū)上市、流通。 本報記者 段瓊蕾
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