??? 近日為切實保障“兩會”期間餐飲服務(wù)食品安全，防止食物中毒等突發(fā)食品安全事件的發(fā)生，市北區(qū)食藥監(jiān)局根據(jù)季節(jié)特點和會務(wù)組工作要求，采取五項措施，確保會議按時間結(jié)點順利進行。

??? 一是提高認(rèn)識、高度重視。區(qū)食藥監(jiān)局把保障好市北區(qū)“兩會”期間與會代表餐飲服務(wù)食品安全作為我局當(dāng)前一項重要工作來抓，研究制訂會議期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作實施方案，并成立相應(yīng)組織，指定專人負(fù)責(zé)兩會期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。

??? 二是認(rèn)真貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主”的方針，堅持嚴(yán)防死守，確保會議期間駐地單位的餐飲服務(wù)食品安全，預(yù)防群體性食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，消除安全隱患。

??? 三是認(rèn)真進行隱患排查。稽查大隊、敦化路食藥所按照職責(zé)提前做好工作安排，分解任務(wù)、明確責(zé)任、落實措施。組織執(zhí)法人員對青島市市北區(qū)老船夫品味餐飲店和市北區(qū)政府機關(guān)食堂進行餐飲服務(wù)食品安全檢查，排查安全隱患，加強整改，并簽訂《餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》。

??? 四是加強會議期間全程監(jiān)管。保障人員在會議召開前進駐各自責(zé)任點，堅守工作崗位全程監(jiān)控，不得擅離職守，并確保通訊暢通，與餐飲服務(wù)保障單位負(fù)責(zé)人及時了解檢查各就餐點情況，包括就餐人數(shù)、餐次、菜譜、從業(yè)人員衛(wèi)生、食品留樣、食品安全要求等，實施會議期間就餐全程監(jiān)管，并作好每餐檢查記錄，及時反饋就餐點動態(tài)。

??? 五是加強對突發(fā)事件應(yīng)急處置。保障人員熟悉突發(fā)事件處置程序，應(yīng)急處置工作組接到就餐點發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾病事故報告時，應(yīng)立即組織人員迅速趕赴現(xiàn)場了解情況，根據(jù)事故性質(zhì)啟動《市北區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《市北區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，開展應(yīng)急處置工作。