??? 布吉海鮮批發市場水產品被查出含有禁用獸藥。昨日早晨，深圳市食藥監局聯合公安部門現場查封市場內5家涉嫌惡意添加禁用獸藥的海鮮檔位，公安帶走10名相關負責人。

??? 7批次水產品含“毒害”

??? 布吉海鮮批發市場位于羅湖區布吉路，水產品批發規模之大、品種之全在深圳數一數二。每日零點至八點，是該市場水產品交易的高峰時段。昨日清晨6點，市食藥監局聯合羅湖公安分局抵達布吉海鮮批發市場。

??? 執法人員分批同時走進該市場內五家水產品批發檔位，民警對檔位負責人進行控制。執法人員出示抽檢結果，告知檔位負責人，其經營的水產品涉嫌使用非法添加劑。

??? 8月29日凌晨，市食藥監局在布吉海鮮批發市場開展了一次水產品質量安全集中執法行動，即“清水”專項執法監督抽查行動。抽檢了43家水產品經營戶，共抽取樣品121份，其中淡水魚樣品90份，淡水魚水樣31份。經檢測，發現7個水產品樣品檢測不合格，其中孔雀石綠超標5個，硝基呋喃代謝物超標2個，水樣全部合格。不合格淡水魚主要為黃骨魚和鯽魚，以及少量鱘龍魚。

??? 這7批次含有毒有害物質的淡水魚來自布吉海鮮批發市場內的5家檔位，分別為首宜水產行、中南綠色水產批發行、老五捌水產品批發行、永興發水產批發行和天洛水產批發商行。

??? 昨日行動當天，公安部門對5家檔主內的10名負責人帶走調查。

??? 檔主不知“硝基呋喃”為何物

??? 昨日執法行動中，市食藥監局以涉嫌惡意添加有毒有害物質，對5家檔位進行現場查封，并再次抽檢問題水產品進行檢測。目前，該5家檔位已申請復檢，案件進一步情況需待復檢結果及公安部門調查后才能明確，屆時將**時間向社會通報。

??? 在執法人員送達抽檢報告時，不少檔主居然不知硝基呋喃為何物。天洛水產批發商行的白鯽魚被查出含有硝基呋喃，老板曾先生看到抽檢報告時，有些蒙查查。“去年看到報道后，我知道有些水產會添加孔雀石綠，硝基呋喃是什么我真不知道，也不知道魚可以添加這玩意。”曾先生一臉疑惑地表示，他店內的白鯽魚全部批發自廣州，每天的量不算大，50斤左右，主要批發給深圳一些餐廳。

??? 而實際上，硝基呋喃為列入食用動物禁用的獸藥，與孔雀石綠一樣，不能使用于食物當中。

??? 檔主不能出示供應商合法證照

??? 據經營戶現場交代，南都記者初步統計，涉案的5家海鮮檔位所銷售的黃骨魚、鯽魚等涉嫌有毒水產品每日銷量在600斤左右。昨日執法現場，問題水產品在5家檔位內依然有售。其中，老五捌水產品批發行有兩批次的黃骨魚和鯽魚被檢測出孔雀石綠和硝基呋喃，檔位現場銷售的黃骨魚就有100多斤。

??? 經調查，深圳九成以上的水產品來自于外地養殖場，只有少部分來自深圳本地。5家檔位的負責人表示，他們的水產品來自廣州和東莞。然而，執法人員索票索證時，大部分經營戶只能提供自己的營業執照，卻無法提供供應商的合法證照和證明。按照規定，經營水產品批發，需檢驗檢疫證明、產地證明和營業執照“三證齊全”，還要供應商提供此三類證明，以保證水產品是安全合法的。

??? “我們這里都沒有向對方要營業執照存底的。”中南綠色水產批發行一位女負責人對執法人員出示證件的要求表示疑惑，其表示，從事該行業多年，都沒有存供應商證件的習慣，并表示這一現象很普遍，現場只能提供連公章都沒有、只有簡單水產品進貨數量的簡易送貨單。

??? 采寫：南都記者 米燕

??? 攝影：南都記者 趙炎雄

??? 科普知識

??? 孔雀石綠 在水產養殖中曾被廣泛用作消毒、殺菌藥物，具有高毒性、高殘留、高致癌和高致畸、致突變等副作用。2010年被列入《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批》中。

??? 硝基呋喃 廣泛用于畜禽及水產養殖魚類。硝基呋喃類藥物使用后，會對人體造成潛在危害，可引起溶血性貧血，多發性神經炎，眼部損害和急性肝壞死等疾病，具有致畸、致突變和致癌作用。

??? 追問

??? 違法添加獸藥為何屢禁不止？

??? 售價便宜 添加后可保鮮

??? 水產品中違法添加孔雀石綠、硝基呋喃等禁用獸藥事件近年來屢見不鮮。采訪中發現，這些藥物使用對象通常為市民常購買的黃花魚、黃骨魚、桂花魚、鯽魚和草魚當中。水產品在運輸過程中，可能引起碰撞導致魚鱗掉落而迅速腐爛，孔雀石綠、硝基呋喃在水產品的養殖和運輸過程中能起到很好的殺菌作用，從而保證魚苗的存活率，降低運輸過程中的死亡率，且這兩樣藥物的售價非常便宜。因此，一些不法水產品養殖商和銷售商鋌而走險。

??? 處罰偏輕“下毒”才判刑幾個月

??? 與這種屢禁不止的行業潛規則相比，對于此類非法添加獸藥的處罰則偏輕。去年9月25日，原市食品安全監管局聯合公安部門查封了羅芳水產批發市場內的4家檔位，這4家檔位銷售的桂花魚、草魚、黃骨魚、生魚4個淡水魚品種被檢測出含有孔雀石綠，4家檔位的負責人也被公安部門帶走調查。羅湖法院以銷售有毒、有害食品罪判處4人6個月至10個月不等的有期徒刑，并處人民幣（6.1354, -0.0054, -0.09%1000元至1萬元不等的罰金。非法添加有毒有害物質，形同“下毒”，幾個月的刑罰顯然過輕。

??? 監管缺位 毒魚流入市場

??? 此外，面對執法人員拿出抽檢報告，批發商通常會擺出一副無辜的表情說“我也不知道里面添加了有毒物質”的話。然而，他們是真不知情嗎？不知情就沒有責任嗎？市場承辦方是否也有責任？此前羅芳水產批發市場“孔雀石綠魚”事件，市場主辦方曾表示，雖然平時有落實索票索證，但水產品屬于即來即買的商品，全部檢測無法實現，即使抽樣送檢，但由于檢測時間過長，“還沒等到檢測結果，魚就要死了”。

??? 然而，這一切都是托辭。如果水產品養殖商和銷售商不為了利益惡意添加，銷售方嚴格按照索票索證進貨并積*送檢，而市場管理方履行自身管理責任，嚴格把控入場門檻，規范索票索證，引入必要快檢設備。那么，毒魚就會被擋在市場門外，而進不了市民的餐桌。