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貴州:學校食堂不得加工制作四季豆

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 貴州省民辦中小學、幼兒園兩個月發生3起食品安全事故,省教育廳要求:

??? 學校食堂不得加工制作四季豆

??? 昨日,記者從省教育廳獲悉,近期以來,全省屢次發生民辦中小學校、幼兒園食品安全事故。省教育廳、省衛生廳、省食品藥品監督管理局日前聯合下發通知,要求加強民辦中小學、幼兒園食堂食品安全工作。

??? 據了解,8月20日,興義市魯屯鎮偉東私立學校48名師生(4名教師吃完早餐后出現嘔吐,疑似食物中毒;9月11日,貴陽華海中等職業學校2011級護理班,吃完早餐后有20余名學生出現惡心、嘔吐、頭暈、乏力、心慌等不適;9月22日,遵義市正安縣和溪鎮童星私立幼兒園42名幼兒發生細菌性疑似食物中毒,9月26日其中一名患兒因搶救無效死亡。

??? 通知中要求,各級教育、衛生、食藥監部門要加大檢查力度,在10月20日前,各縣要對轄內民辦中小學、幼兒園的食堂食品安全工作進行逐一檢查、消除隱患、督促整改。各市(州要對轄內各縣進行抽查,并將檢查結果上報至省教育廳。

??? 此外,各地要嚴格按照教育部等部門要求,監督民辦中小學、幼兒園做好"三個嚴禁",即嚴禁中小學、幼兒園食堂加工制作冷葷涼菜,嚴禁違規加工制作豆角(不得加工制作四季豆,嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽。同時,禁止出售發芽土豆、野生菌等高風險食品。

??? 民辦中小學、幼兒園還應建立健全以校長(園長為**責任人的食堂食品安全責任制,配備專職食品安全管理人員,建立從業人員健康管理檔案,每年督促從業人員進行健康檢查,保證在取得健康證明后上崗工作。

??? 通知中稱,各地在發生各類食品安全事故以后,要及時報告相關部門,保證報出信息及時、準確,嚴禁遲報、漏報、瞞報。

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