金黃色葡萄球菌 含量擬調整
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
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??? 據新華社電 兩大
??? 我國現行《速凍預包裝面米食品衛生標準》（GB19295-2003規定金黃色葡萄球菌等致病菌不得檢出。而衛生部今年9月公布的《速凍面米制品食品安全國家標準（征求意見稿》，將金黃色葡萄球菌檢測由定性轉向定量，規定每批產品抽檢5個樣品中，至多只能有1個樣品每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量在1000至10000個之間。
??? 衛生部表示，老標準是微生物定性檢測方法，采用一個樣品檢測來判定產品微生物污染情況，這種采樣方案和限量規定不能全面、真實地反映產品微生物污染狀況和可能產生的健康影響，與國際上食品中微生物控制和管理方式有明顯差距。新標準征求意見稿正在衛生部網站公開征求意見。衛生部表示歡迎各方提出修改意見和建議。
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