??? 本報訊 （記者姚延敏日前，天津市質(zhì)監(jiān)局組織國內(nèi)知名專家，對《食品添加劑使用信息管理系統(tǒng)》進行了科技成果鑒定驗收。經(jīng)專家組鑒定，該項目填補了國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的空白，居國內(nèi)先進水平。

??? 專家組通過嚴格評審，一致認為，該項目的完成，可以滿足食品安全監(jiān)管部門、質(zhì)檢技術(shù)機構(gòu)和食品生產(chǎn)企業(yè)多層次需要，可以有效預防當前食品行業(yè)中存在的非法添加非食用物質(zhì)、擅自擴大食品添加劑的使用范圍和過量使用食品添加劑等威脅食品安全的3個主要問題。

??? 據(jù)了解，這套系統(tǒng)可以通過自動采集的數(shù)據(jù)，對食品企業(yè)使用食品添加劑的種類、范圍、數(shù)量等信息進行評估分析，實行靜態(tài)和動態(tài)的對比分析，判斷食品安全的整體形勢，為各級政府、執(zhí)法部門的監(jiān)督管理提供參考依據(jù)，同時可以指導、幫助企業(yè)進行整改，實現(xiàn)對食品添加劑的有效監(jiān)管，為食品添加劑的動態(tài)監(jiān)管提供技術(shù)保障支持，非常適應全國正在開展的嚴厲打擊食品非法添加行為、切實加強食品添加劑監(jiān)管工作的需要。

??? 食品添加劑使用信息管理系統(tǒng)依據(jù)《食品安全法》及國家強制性標準《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，引入數(shù)據(jù)信息控制、信息應用技術(shù)等先進方法，經(jīng)過一年多的辛勤努力研制完成。該項目的整體結(jié)構(gòu)，主要由用戶管理、重要通知公告發(fā)布、添加劑標準查詢、添加劑使用信息導入、添加劑使用信息判別、添加劑使用整改通知書、添加劑信息統(tǒng)計、系統(tǒng)設(shè)置、系統(tǒng)管理等模塊組成。客戶端不需裝任何軟件，只要用瀏覽器登錄網(wǎng)絡即可使用。系統(tǒng)數(shù)據(jù)詳實、準確，全面收集23類2400多種國家強制性標準中食品添加劑使用限量和范圍等信息，同步更新衛(wèi)生部門發(fā)布的食品添加劑增補公告及其他重要食品安全信息。可以按照多種檢索途徑，快速準確掌握添加劑允許添加的食品種類及使用量，提高工作效率。食品生產(chǎn)企業(yè)可通過系統(tǒng)登記報告食品添加劑的使用情況，系統(tǒng)可自動判別其是否超標準、超出使用范圍和使用限量。食品安全監(jiān)管部門通過系統(tǒng)可以指導、幫助企業(yè)進行整改，實現(xiàn)對使用食品添加劑的"精密"監(jiān)管。《中國質(zhì)量報》